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  • Publicado : 30 de enero de 2011
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Introducción

La salud publica en nuestra actualidad en México como en todo el mundo esta siendo invadida por una enfermedad que es llamada obesidad que es un acumulo de grasa en nuestro cuerpo.

México ya ocupa el primer lugar de obesidad de todo el mundo y esto se debe a la mala alimentación como la comida chatarra, los alimentos ricos en grasas y azucares pero mas que nada a un problemamuy grande de sedentarismo a la practica de ejercicio que no se ejerce en nuestro país y todo esto viene de nuestras costumbres el no practicar nada de actividad física durante el día, esto no va dentro de nuestras actividades del día.
Se ha comprobado que el ejercicio trae muchos beneficios como mas efectividad en el trabajo, mejor aprovechamiento en la escuela, el tener mas energía durante eldía etc. Y sobre todo un mejor peso y que a la larga se logra una calidad de vida mucho mejor y con esto se evita la obesidad, diabetes o hipertensión por mencionar algunas enfermedades.

En este trabajo se desarrollara un caso clínico de un paciente deportista que práctica patinaje recreativo donde trataremos todos lo puntos desde lo antropométrico hasta lo dietético, se evaluara de acuerdoa su porcentaje de grasa y si lleva una dieta saludable de acuerdo al deporte practicado.



UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN
FACULTAD DE SALUD PÚBLICA Y NUTRICIÓN

HISTORIA NUTRIOLÓGICA
DEPORTISTA
I. Datos Generales

Nombre: Genero: Edad:
Estado Civil: Fecha de nacimiento:
Domicilio: C.P. Tel.
Deporte que práctica actualmente: patinaje recreativo
Posicion deljuego: Frecuencia(dias): 5 veces a la semana
Horario de entrenamiento: 9 a 10 am
Lugar de entrenamiento: pista de patinaje

II. Datos Socioeconómicos
Motivo de consulta: dieta para mejor la alimentación Ocupación: estudiante
Horario: 1-8 pm Ingreso Mensual:--
¿Cuánto destina a la compra de alimentos? --
¿Qué religión profesa? católica
¿Foráneo? No

III. AntecedentesFisiopatológicos

Familiares
Personal
Gastritis
Esofagitis
Cáncer ___________
Trastorno Hormonal
Familiares
Personal
Enfermedad Hepática
Enfermedad Renal
Obesidad
Hipertensión Arterial
Diabetes tipo_2___
Cardiopatía

Colitis

Ulceras

Trastornos de la alimentación: Ninguno

Padecimiento Actual:
Prescripción Médica:
Inicio de la menarquia? A los 13 años


IV. Datos ClínicosDigestivos | Cardiovascular | Otros |
Apetito satisfactorio: siPirosis: noMeteorismo: noDistensión: noFlatulencias: noVómito: noEstreñimiento: noCaries: no | Edema: noMareo: noVisión Borrosa: no Zumbido de oídos: noCefalea: noDisnea: no | Nicturia: noPoliuria: noInsomnio: noDepresión: noCalambres: no |


V. Estilo de Vida
Actividad física: si Tipo: patinaje Frecuencia: 5 veces porsemana
Horas sueño: 8 hrs. Horas trabajo y / o escuela: 6 hrs.
¿Consume alcohol? no Cantidad: -- Frecuencia: --
¿Fuma? no Cantidad: -- Frecuencia: --

VI. Datos Dietéticos
No de Comidas al día: 3 ¿Cuáles? : Desayuno, comida y cena
¿Cuánto tiempo tarda en comer?: 40 minutos ¿Quién prepara?: mamá
¿Dónde y con quién ingiere los alimentos? : casa, con familia
¿Harealizado algún tipo de dieta? no Duración: --
Consistía en: no--
¿Se ha inducido el vomito para control de peso? No
¿Tiene periodos de atracones (comilonas)? No
¿Ha presentado incremento o perdida de peso recientes? No
¿Cuántos kilogramos y en que tiempo? --
¿Alergias? Ninguna ¿Intolerancias? Ninguna
¿Alimentación previa a la competencia? dieta
¿Alimentación durante el entrenamiento?Consumo de CHO
¿Alimentación después de la competencia? Dieta
¿Suplementos o complementos utilizados? Ninguno
¿Con que frecuencia los consume? --
¿Dosis (ml, gr.)? --
¿Finalidad del suplemento? --





Modificación de Hábitos Alimentarios
Hábitos alimentarios Positivos | Iniciales H (+) H (-) | 1er. Mes+ - | 2do. Mes + - | Final H + |
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