Desarrollo Embrionario

Un huevo es un cuerpo redondeado de tamaño y dureza variables, que producen las hembras de diversos grupos de animales, y sustenta y protege el embrión si el óvulo es fecundado, convirtiéndose así encigoto. Ponen huevos los vertebrados ovíparos, con poco o ningún desarrollo dentro de la madre, así como muchos invertebrados. Esta es la forma de reproducción de muchos peces, anfibios y reptiles,todas las aves, los mamíferos monotremas y la mayoría de los insectos y arácnidos. Cuando el huevo se desarrolla dentro de la madre se habla de ovoviviparismo.
Huevos de algunas especies de pájaros(pato, pintada, oca y gallina).
Los huevos de los reptiles, aves y monotremas están rodeados por un cascarón protector que puede ser flexible o no. El huevo del avestruz, de hasta 1,5 kg, es el mayorhuevo actual que se conoce, aunque el ya extinto Aepyornis y algunos dinosaurios ponían huevos mayores. El zunzuncito (Mellisuga helenae) produce el menor huevo de ave conocido: pesa medio gramo. Loshuevos de algunos reptiles y de la mayoría de los peces son menores, y los de los insectos y otros
Clasificación
Los huevos se pueden clasificar según la cantidad de vitelo, o por la distribucióndel vitelo:
Por la cantidad de vitelo | Por la distribución del vitelo |
Oligolecitos (poco vitelo) | Isolecitos (uniformemente distribuido) |
Mesolecitos (mediana cantidad de vitelo) |Telolecitos (en un polo) |
Polilecitos (mucho vitelo) | Centrolecitos (en el centro) |
El huevo de gallina, por ejemplo, es polilecito y telolecito, porque tiene mucho vitelo y éste está concentrado hacia unextremo del huevo.
Por la cantidad de vitelo
Según la cantidad de vitelo, hay tres tipos de huevos:
1. Oligolecitos. Los que tienen poco vitelo, como por ejemplo los de los equinodermos (erizosy estrellas de mar), mamíferos, los anfioxos (peces cordados muy primitivos).
2. Mesolecitos o heterolecitos. Los que tienen una cantidad media de vitelo, como los de los anfibios.
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