Desarrollo Sustentable

Concepto de 
Concepto de 
Concepto 
de ‘desarrollo
desarrollo sustentable
sustentable’
Comisión Bruntland (1987)
Un desarrollo que satisface las necesidades de la generación presente 
Un
desarrollo que satisface las necesidades de la generación presente
sin comprometer la capacidad de las futuras para satisfacer sus 
necesidades...con atención a la equidad social dentro y a través de las generaciones
Definición simple pero operativa de sustentabilidad (Towsend 2008)
Definición simple pero operativa de sustentabilidad (Towsend
Actividad que puede ser continuada en el futuro
Actividad que puede ser continuada en el futuro

•

Ejemplos:
j
l
Si deseamos comer
Si
d
atún en el futuro, no podemos continuar con una 
ú
lf
d
ipesca que excede la velocidad con la que las poblaciones de estos 
peces reemplazan sus pérdidas por mortalidad natural y la pesca.
La agricultura no puede continuar usando fertilizantes de manera 
indiscriminada, si deseamos mantener los servicios ecosistémicos
d
d
d
l
é
que 
proveen los ríos, lagos y océanos, los cuales son impactados por los 
g
excesos agrícolas. 

Componentes del Desarrollo Sustentable
Componentes 
del Desarrollo Sustentable
•Económico. Máximo flujo de ingresos generables mientras se mantenga la base 
E ó i Má i
fl j d i
bl
i t
t
l b
de bienes (o capital) que produce el beneficio.
• Ecológico. Estabilidad de los sistemas físicos y biológicos. Protección de la 
Ecológico E t bilid d d l
it
fí i
bi ló i
P t ió d l
diversidad biológica. Énfasis en preservar la resistencia y habilidad de los 
sistemas ecológicos para adaptarse al cambio másque conservar un estado
sistemas ecológicos para adaptarse al cambio, más que conservar un estado 
ideal.
• Socio‐cultural. Estabilidad de sistemas sociales y culturales, reducción de 
Socio‐cultural Estabilidad de sistemas sociales y culturales reducción de
conflictos destructivos. Equidad dentro o entre generaciones. Preservación de culturas y conocimiento tradicional. Participación social en toma de decisiones. 
y
p
• Socio‐económico‐ecológico. Estabilidad de los sistemas ecológicos en su 
relación de uso por los sistemas sociales, donde el capital natural es básico para 
p
,
p
p
el sostenimiento del sistema económico. Participación social en toma de 
decisiones.

Económica

Social

Ambiental

Principales factores que afectan al desarrolloPrincipales factores que afectan al desarrollo 
sustentable
Crecimiento 
poblacional (7 x 10 9)

Demanda creciente y no 
Demanda creciente y no 
racional por 
racional por energía y 
energía y 
recursos

Salud

Pérdida de biodiversidad

Abasto de alimentos

Cambio climático

R id
Residuos
Contaminación agua/aire

MEA, 2005

Consum
mo de la producción aanimal
(Kcal por perssona por díaa)TRAYECTORIAS DEL CONSUMO PER CAPITA  DE PRODUCTOS DE LA GANDERÍA (FAO)

Histórico

Países industrializados
Países en transición
América Latina y el Caribe
Este de Asia

Proyectado

Este y norte de África
Sur de Asia
Sub Sahara África

Producción ganadera
Producción ganadera
Actividad básica para la seguridad alimentaria y la 
productividad económica de los países. En México 
d ti id d
ó i d l
í
E Mé i
ocupa 23% del PIB del sector primario (2004: 2.8.107pesos)
~10 kilos de carne bovina per capita
10 kil d
b i
it por año ‐> 70
ñ
70.109 toneladas de 
t
l d d
carne/año, es decir:
~ 350 millones de vacas/año
Necesidad en aumento; población predicha para: 2050 = 9.109
personas, ¡mucha mayor demanda!

Efectos ambientales de la ganadería
Físico‐Químicos

Biodiversidad
60% de la 
60%
d l
cobertura de 
ecosistemas 
terrestres 
transformados↑65% N2O (296 veces 
más efecto 
invernadero que el 
CO2)
↑37% del CH4 (23 
veces más efecto 
invernadero que el
invernadero que el 
CO2)

15 de 24 tipos de 
vegetación (FAO) 
t ió (FAO)
en peligro

↑64% del NH4
favorece lluvia ácida
favorece lluvia ácida

Contaminantes de agua y 
suelo: antibióticos, 
hormonas, agroquímicos 

Pérdida de funciones de ecosistemas ...