4.3.1.1. ÁCIDO PERACÉTICO
Grupo químico
Oxidante.
Sinónimos: ácido peroxiacético, acetil hidroperóxido.
Propiedades físico-químicas
El ácido peracético es una mezcla de ácido acético yperóxido de hidrógeno en solución
acuosa. Se obtiene por oxidación a partir de acetaldehído y oxígeno en presencia de acetato
de cobalto. También puede obtenerse tratando anhídrido acético con peróxidode hidrógeno
(en presencia de ácido sulfúrico).
Es un líquido transparente sin capacidad espumante y con un fuerte olor característico a ácido
acético.
Es un agente oxidante fuerte y explotaviolentamente si se agita a 110ºC.
Soluble en agua, alcohol, éter y ácido sulfúrico.
Estable en soluciones diluidas acuosas.
Mecanismo de acción
La actividad desinfectante del ácido peracéticoradica en su capacidad oxidante sobre la
membrana externa de las bacterias, endosporas y levaduras. El mecanismo de oxidación
consiste en la transferencia de electrones de la forma oxidada delácido a los microorganismos,
provocando así su inactivación o incluso su muerte.
Ejerce su actividad al descomponerse en ácido acético, peróxido de hidrógeno y oxígeno
(productos no dañinos).Espectro de actividad
Desinfectante de alto nivel. A bajas concentraciones (0.01-0.2%) posee una rápida acción
183 biocida frente a todos los microorganismos.
Es activo frente a bacterias, hongos,levaduras, endosporas y virus. A concentraciones
inferiores a 100 ppm inhibe y mata a bacterias Gram positivas, Gram negativas, micobacterias,
hongos y levaduras en 5 minutos o menos. Algunos virusson inactivados por 12-30 ppm en 5
minutos, mientras que otros requieren 2000 ppm (0.2%) durante 10-30 minutos. La
Concentración Mínima Esporicida (CME) del ácido peracético es de 168-336 ppm(son
necesarias 1-2 horas de contacto). Es más activo sobre las esporas cuando se combina con
peróxido de hidrógeno. Se ha demostrado que la combinación de 21 ppm de ácido peracético
(que ya... [continua]

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(2012, 05). Desinfectantes En Odontología. BuenasTareas.com. Recuperado 05, 2012, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Desinfectantes-En-Odontolog%C3%ADa/4194016.html

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