4.3.1.1. ÁCIDO PERACÉTICO
Grupo químico
Oxidante.
Sinónimos: ácido peroxiacético, acetil hidroperóxido.
Propiedades físico-químicas
El ácido peracético esuna mezcla de ácido acético y peróxido de hidrógeno en solución
acuosa. Se obtiene por oxidación a partir de acetaldehído y oxígeno en presencia de acetato
decobalto. También puede obtenerse tratando anhídrido acético con peróxido de hidrógeno
(en presencia de ácido sulfúrico).
Es un líquido transparente sin capacidadespumante y con un fuerte olor característico a ácido
acético.
Es un agente oxidante fuerte y explota violentamente si se agita a 110ºC.
Soluble en agua, alcohol, étery ácido sulfúrico.
Estable en soluciones diluidas acuosas.
Mecanismo de acción
La actividad desinfectante del ácido peracético radica en su capacidad oxidantesobre la
membrana externa de las bacterias, endosporas y levaduras. El mecanismo de oxidación
consiste en la transferencia de electrones de la forma oxidada del ácidoa los microorganismos,
provocando así su inactivación o incluso su muerte.
Ejerce su actividad al descomponerse en ácido acético, peróxido de hidrógeno y oxígeno(productos no dañinos).
Espectro de actividad
Desinfectante de alto nivel. A bajas concentraciones (0.01-0.2%) posee una rápida acción
183 biocida frente atodos los microorganismos.
Es activo frente a bacterias, hongos, levaduras, endosporas y virus. A concentraciones
inferiores a 100 ppm inhibe y mata a bacterias Grampositivas, Gram negativas, micobacterias,
hongos y levaduras en 5 minutos o menos. Algunos virus son inactivados por 12-30 ppm en 5
minutos, mientras que otros [continua]

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(2012, 05). Desinfectantes En Odontología. BuenasTareas.com. Recuperado 05, 2012, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Desinfectantes-En-Odontolog%C3%ADa/4194016.html

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