Desinfectantes En Odontología

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4.3.1.1. ÁCIDO PERACÉTICO
Grupo químico
Oxidante.
Sinónimos: ácido peroxiacético, acetil hidroperóxido.
Propiedades físico-químicas
El ácido peracético es una mezcla de ácido acético y peróxido de hidrógeno en solución
acuosa. Se obtiene por oxidación a partir de acetaldehído y oxígeno en presencia de acetato
de cobalto. También puede obtenerse tratando anhídrido acético conperóxido de hidrógeno
(en presencia de ácido sulfúrico).
Es un líquido transparente sin capacidad espumante y con un fuerte olor característico a ácido
acético.
Es un agente oxidante fuerte y explota violentamente si se agita a 110ºC.
Soluble en agua, alcohol, éter y ácido sulfúrico.
Estable en soluciones diluidas acuosas.
Mecanismo de acción
La actividad desinfectante del ácido peracéticoradica en su capacidad oxidante sobre la
membrana externa de las bacterias, endosporas y levaduras. El mecanismo de oxidación
consiste en la transferencia de electrones de la forma oxidada del ácido a los microorganismos,
provocando así su inactivación o incluso su muerte.
Ejerce su actividad al descomponerse en ácido acético, peróxido de hidrógeno y oxígeno
(productos no dañinos).Espectro de actividad
Desinfectante de alto nivel. A bajas concentraciones (0.01-0.2%) posee una rápida acción
183 biocida frente a todos los microorganismos.
Es activo frente a bacterias, hongos, levaduras, endosporas y virus. A concentraciones
inferiores a 100 ppm inhibe y mata a bacterias Gram positivas, Gram negativas, micobacterias,
hongos y levaduras en 5 minutos o menos. Algunos virusson inactivados por 12-30 ppm en 5
minutos, mientras que otros requieren 2000 ppm (0.2%) durante 10-30 minutos. La
Concentración Mínima Esporicida (CME) del ácido peracético es de 168-336 ppm (son
necesarias 1-2 horas de contacto). Es más activo sobre las esporas cuando se combina con
peróxido de hidrógeno. Se ha demostrado que la combinación de 21 ppm de ácido peracético
(que yacontiene aproximadamente un 5% de peróxido de hidrógeno en su composición) y
2813 ppm de peróxido de hidrógeno elimina todos los microorganismos de fibras porosas tras
2-3 horas de contacto.
Gram
positivos
Gram
negativos
Micobacterias Virus
lipídicos
Virus no
lipídicos
Hongos Esporas
+++ +++ +++ ++ ++ +++ ++
Indicaciones y concentraciones de uso

Aplicaciones comodesinfectante
• Desinfectante de instrumental médico, respiradores y endoscopios. A concentraciones
de 0.1%, el ácido peracético en agua es un desinfectante efectivo de tonómetros de
Schiotz.
• Desinfectante de hemodializadores en soluciones con peróxido de hidrogeno. El ácido
peracético y el peróxido de hidrógeno actúan sinérgicamente como esporicidas.
• Desinfectante de superficies desuelos y paredes.
Aplicaciones como esterilizante
• Esterilizante de endoscopios flexibles de forma manual a baja temperatura y a una
concentración de 0.26-0.35% o de forma automática a una concentración de 0.2-0.3% y
a una temperatura de 20-56ºC.
• Esterilizante de emulsiones, hidrogeles o linimentos.
Interacciones e interferencias
Es corrosivo sobre metales; este efecto puede disminuirsevariando el pH y añadiendo
184 inhibidores de la corrosión. Si se asocia con peróxido de hidrógeno aumenta la acción
corrosiva.
Por sí mismo no es considerado cancerígeno pero algunos estudios en animales han
demostrado que puede ser un factor de inducción del cáncer.
Estabilidad y condiciones de uso
El ácido peracético se considera inestable, particularmente diluido. Las diluciones sehidrolizan
con el tiempo y pierden actividad. Sus productos de degradación (ácido acético, oxígeno y
agua) no dejan residuos ni son nocivos.
Su actividad se reduce ligeramente en presencia de materia orgánica y es más activo a pH
ácido.
Los sistemas de esterilización automáticos en cámaras que utilizan ácido peracético no
permiten almacenar el instrumental, ya que no incorporan ningún...
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