Desnutrición

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  • Publicado : 8 de marzo de 2011
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CONTENIDO
Pág.
CAPÍTULO 1 | |
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMÁTICA | 1 |
1.1 ANTECEDENTES CIENTÍFICOS DE PROBLEMA | 1 |
1.2 DESCRIPCIÓN DE LA PROBLEMÁTICA | 3 |
1.3 PREGUNTA CENTRAL DE INVESTIGACIÓN | 4 |
1.4 PREGUNTAS SECUNDARIAS DE INVESTIGACIÓN | 5 |
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CAPÍTULO 2 | |
MARCO TEÓRICO | |
2.1 MARCO TEÓRICO CONCEPTUAL | 6 |
2.2 MARCO CONTEXTUAL | 12 |
2.3 MARCO REFERENCIAL| 13 |
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CAPÍTULO 3 | |
BIBLIOGRAFÍA | 14 |
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CAPÍTULO 4 | |
HIPÓTESIS | |
4.1 HIPÓTESIS | 15 |
4.2 ANÁLISIS DE LA HIPÓTESIS | 15 |
4.3 DEFINICIÓN OPERACIONAL DE VARIABLES | 17 |
4.3 DEFINICIÓN CONCEPTUAL DE VARIABLES | 24 |
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CAPÍTULO 5 | |
OBJETIVOS | |
5.1 OBJETIVO GENERAL | 25 |
5.2 OBJETIVOS PARTICULARES | 25 |
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CAPÍTULO 6 | |
ÍNDICEDEL PROYECTO | 26 |
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CAPÍTULO 7 | |
JUSTIFICACIÓN | |
7.1 ÚTIL | 28 |
7.2 VIABLE | 28 |
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CAPÍTULO 8 | |
METODOLOGÍA | |
8.1 TIPO DE ESTUDIO | 29 |
8.1.1 TIPO DE ESTUDIO POR SU PROPÓSITO | 29 |
8.1.2 TIPO DE ESTUDIO POR SU FUENTE DE DATOS | 29 |
8.1.3 TIPO DE ESTUDIO POR SU PROFUNDIDAD | 29 |
8.1.4 TIPO DE ESTUDIO POR SU DURACIÓN (UBICACIÓN ESPACIO-TIEMPO)| 29 |

CAPÍTULO 1

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

GENERALIDADES DE LA DESNUTRICION

Dada la estrecha correlación entre alimentación, educación y salud, así como la incidencia de la desigualdad y pobreza sobre éstos, la búsqueda de una solución de largo plazo a la desnutrición la constituye el combate frontal a ésta.

Es posible pensar que la desnutrición en un país sea causada por la faltade producción de alimentos o de buenos alimentos, o por la falta de poder adquisitivo de la población para adquirirlos, considero que este no es el caso de México, ¿por qué? en este trabajo desarrollaré de manera sencilla un pequeño análisis de este padecimiento que tiene grandes repercusiones en la salud de los habitantes de nuestra nación y describo una  manera de lograr la disminución delmismo. 

1.1 ANTECEDENTES CIENTÍFICOS DE LA DESNUTRICION
A nivel mundial, especialmente entre los niños que no pueden defenderse por sí solos, la desnutrición continúa siendo un problema significativo. La pobreza, los desastres naturales, los problemas políticos y la guerra en países como Biafra, Somalia, Ruanda, Irak y muchos otros más han demostrado que la desnutrición y el hambre no sonelementos extraños a este mundo.


La desnutrición puede ser lo suficientemente intrascendente como para no presentar síntomas o tan grave que el daño ocasionado sea irreversible, a pesar de que se pueda mantener a la persona con vida La desnutrición se puede presentar debido a la carencia de una sola vitamina en la dieta o debido a que la persona no está recibiendo suficiente alimento. La inaniciónes una forma de desnutrición. La desnutrición también puede ocurrir cuando se consumen los nutrientes adecuadamente en la dieta, pero uno o más de estos nutrientes no es/son digerido(s) o absorbido(s) apropiadamente.

En los últimos años se le había restado importancia a la valoración nutricional de los pacientes, ya que los parámetros hasta ahora desarrollados no han sido son aprobados debidoa que en algunos casos se ven afectados por la respuesta a la enfermedad per se, además de representar una relación costo-beneficio importante para el paciente. Pero ahora debido al impacto que tiene la nutrición en la evolución clínica, se ha acrecentado el interés por encontrar un marcador preciso de mal nutrición.

1.2 DESCRIPCIÓN DE LA PROBLEMÁTICA

La desnutrición es la mayor fuente deenfermedades y muerte prematura en los países en vías de desarrollo. Asimismo, la ingesta diaria de calorías constituye el principal parámetro para determinar si un individuo puede presentar o no problemas de desnutrición, y para que una persona conserve una buena salud, cierto peso y un nivel mínimo de actividad diaria

Algunos estudios en México sostienen que el problema de desnutrición en...
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