Desnutricion

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Guía de alimentación del preescolar de 2 a 5 años
www.pediatraldia.cl

Mamá, papá, tía...
La edad preescolar es una etapa de progresivos y evidentes cambios en el crecimiento y desarrollo del niño los que le permiten adquirir múltiples capacidades.

Por eso, debe preocuparse de que el niño crezca sanito.

¿Cómo sabe Ud. si el niño(a) está sano?
Cuando lo pese y lo mida, compare el pesodel niño para la edad según las siguientes tablas...

Peso para la talla de niños de 2 a 5 años según edad.

Alimentación saludable
El niño necesita una alimentación variada que le permita crecer, desarrollar actividad física y estar sano.

¿Por qué el niño (a) necesita tomar leche?


Porque la leche, el yogurt, el quesillo y el queso le aportan proteínas de buena calidad y calcio.Las proteínas son esenciales para formar, mantener y reparar los órganos y tejidos del cuerpo y para que éste funcione normalmente.

El calcio es esencial para que los huesos crezcan y se mantengan sanos y firmes.

¿Cuánto necesita consumir diariamente?

Ud. Puede elegir una de estas opciones:
* 3 tazas de leche
* 2 tazas de leche + 1 postre casero de leche
* 1 taza de leche + 2 yogurt* 1 taza de leche + 1 yogurt + 1 rebanada de queso fresco
* 2 tazas de leche con sabor + 1 trozo de queso fresco


Prefiera la leche de bajo contenido graso. Recuerde que una taza de leche reemplaza a 1 yogurt o 1 trozo de quesillo o queso fresco.

¿Por qué necesita el niño (a) comer carne?

Porque las carnes le aportan proteínas de buena calidad, y zinc que son esenciales para elcrecimiento, y hierro para prevenir la anemia. El pescado contiene grasas que le ayudan a prevenir las enfermedades del corazón.


El huevo y las leguminosas también contienen proteínas.

¿Qué cantidad necesita consumir?

Diariamente Ud. puede elegir una de estas opciones:

* 1 presa chica de pescado
* ½ pieza de pollo
* 1 bistec chico
* 1 huevo o 1 vienesa
* 1 Cucharada de carne molida + 1cucharada de atún
* ½ taza de lentejas + ½ huevo duro


Prefiera las carnes como pescado, pavo y pollo, porque contienen menos grasas saturadas y colesterol. Así, cuida el corazón del niño(a).

¿Por qué necesita el niño(a) comer verduras y frutas? Porque contienen minerales, vitaminas y otros antioxidantes necesarios para prevenir enfermedades.


¿Cuánta fruta necesita consumir?
Ud.puede elegir una de estas opciones:
* 1 durazno + 3 damascos
* 1 taza de melón picado + 1 naranja
* 1 plátano chico + 1 racimo de uvas
* 2 ciruelas + 1 manzana
* 1 pera + 1 vaso de jugo de naranja
* 1 pepino + cerezas


¿Cuánta verdura necesita consumir?
Ud. puede elegir una de estas opciones:
* ½ taza de guiso de calabacin + 1 tomate mediano + ¼ taza de zanahoria cocida

* ½ taza deporotos verdes + ¼ taza de lechuga con ¼ taza de betarraga cruda + ½ tomate mediano

* 1 alcachofa + ½ taza de apio + ½ tomate

* ½ taza de acelga + ½ taza de repollo + ¼ taza de zanahoria cruda

Recuerde darle frutas, verduras y legumbres, regularmente.

¿Por qué necesita comer pan, arroz, fideos o papas?
* Porque el pan es un buen alimento, elaborado con harina de trigo a la que se haagregado vitaminas del complejo B, ácido fólico y hierro.
* El arroz, los fideos, sémola, maicena, maiz y papas aportan hidratos de carbono y calorías. La avena y leguminosas además aportan fibra.


Qué cantidad necesita consumir un:

* Preescolar de 2 a 3 años

* ¾ taza de cereal de desayuno + ½ hallulla + ½ taza de porotos granados + ¼ taza de choclo + 1 papa + 3 galletas.

* ½ tazade arroz + ½ hallulla + ½ taza de arvejas + ½ taza de sémola + 1 papa.

* ½ taza de puré + ½ hallulla + ½ taza de avena + 4 galletas.

* Preescolar de 4 a 5 años

* ¼ taza de arvejas + ½ taza de fideos + 2 papas + 1 ½ marraqueta

* ¾ taza de cereales de desayuno + 1 hallulla + 2 papas regulares + ½ taza de habas

* 3 rebanadas de pan de molde + ½ hallulla + ¾ taza de arroz + ¼ taza de...
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