Destilación

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  • Publicado : 10 de marzo de 2011
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Destilación. • Introducción El aislamiento y purificacion de compuestos orgánicos son operaciones basicas quimicas reflejadas en la destilacion, extraccion, recristalizacion, absorcion,cromatografia, etc.. Que en cada caso aprovecha las propiedades fisico quimicas de compuestos organicos, involucrados en estos procesos, entre estas propiedades podemos citar: • Puntos de ebullicion. • Polaridad.• Puntos de fusion. • Solubilidad. • Miscibilidad. Aca estudiamos la operacion basica de aislamiento y purificacion llamada destilacion. • Fundamento Teorico La destilacion es una operacion utilizadacon frecuencia para la purificación y aislamiento de liquidos organicos. La destilacion aprovecha las volatilidades y puntos de ebullicion de los componentes liquidos a separar. La destilacion dependede parametros como: El equilibrio liquido vapor, temperatura, presion, composicion, energia. • El equilibrio entre el vapor y el liquido de un compuesto esta representado por la relacion de moles devapor y liquido a una temperatura determinada, tambien puede estudiarse este equilibrio a partir de sus presiones de vapor. • La temperatura influye en las presiones de vapor y en consecuencia de lacantidad de energia proporcionada al sistema, tambien influye en la composicion del vapor y el liquido ya que esta depende de las presiones del vapor. • La presion tiene directa influencia en los puntosde ebullicion de los liquidos organicos y por tanto en la destilacion. • La composicion es una consecuencia de la variacion de las presiones de vapor, de la temperatura que fijan las composiciones enel equilibrio. • Puntos de ebullicion, son aquellos puntos o temperaturas de compuestos puros a las que sus presiones de vapor igualan a la presion atmosferica, produciendose el fenomeno llamadoebullicion. 2.1. Clasificacion de la destilacion Existen las siguientes: − Destilacion simple o sencilla. • Destilacion Fraccionada. 1

• Destilacion por Arrastre de vapor. • Destilacion a presion...
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