Destilacion

¿Qué son las técnicas de separación de mezclas?
Son procesos físicos por los cuales se pueden separar los componentes de una mezcla, pueden encontrarse en cualquier estado físico, por lo cual existen distintas técnicas de separación.
Las propiedades físicas más importantes para la separación de mezclas tales como: punto de ebullición, punto de fusión, densidad, solubilidad y estado deagregación.
Entre los distintos métodos de separación tenemos: cromatización, cristalización, decantación, destilación, filtración evaporización, centrifugación, separado de líquidos no miscibles, etc.
DESTILACIÓN

Img.1 destilación
Es un método importante para separar los componentes de una mezcla homogénea de la destilación, es un proceso que depende de las diferentes capacidades de lassustancias de formar gases.
Por ejemplo:
Si calentamos una disolución de sal y agua esta se evapora formando un gas y la sal permanece.
El vapor de agua puede convertirse de nuevo en líquido sobre las paredes de un condensador.
Tipos de sustancias que son separadas por el método de destilación.
Destilación de mezclas de líquidos y sólidos
Ejemplo de esto es la purificación del agua. Se utilizapara crear agua limpia. El agua se calienta a su punto de ebullición, y el vapor de agua resultante se extrae y se condensa en un recipiente diferente. 
Destilación de mezclas líquido con líquido
Una aplicación común es la destilación de líquidos alcohólicos fermentados, como los vinos, para crear bebidas más fuertes, incluyendo al brandy.
Otro uso importante de la destilación de líquidos es laseparación de los diferentes componentes del petróleo durante el proceso de refinación.
EJEMPLO DE DESTILACIÓN:
Materiales:
Cafetera
Manguera cortada en 2
Una botella con 2 orificio uno adelante para introducir el hielo y uno atrás para que pueda pasar la manguera
Taza de cafetera
Una mezcla de partes iguales de azúcar sal y agua que es la que se va a destilar
Hielo
Trípode o algo quesostenga
Y algo para calentar: vela, hornilla, mechero

Img.2. Ejemplo de destilación
Procedimiento:
1.- Procedemos a colocar las mangueras a cada extremo de la botella.
2.- Colocamos la cafetera encima del trípode.
3.- Introducimos la manguera de la parte superior en la tetera mientras que el extremo inferior lo colocamos en la taza de cafetera.
4.- Encender el mechero y colocarlo debajode la tetera para que el agua llegue a su punto de ebullición que es los 100 grados centígrados.
5.- Hasta que se caliente el agua colocamos el hielo en la botella, para evitar que el agua cuando llegue a su punto de ebullición el vapor se vaya colocamos papel aluminio en cualquier orificio de la tetera para evitar las fugas del vapor.
6.- Esperar a que el agua llegue a su punto de ebullición,mientras vamos colocando la mezcla del azúcar y sal.
7.- Podemos observar que el agua mediante el proceso de destilación se encuentra pura, es decir no tiene sal ni azúcar.
APLICACIONES
La destilación se utiliza ampliamente en la obtención de bebidas alcohólicas, en el refinado del petróleo, en procesos de obtención de productos petroquímicos de todo tipo y en muchos otros campos de la industria.Es uno de los procesos de separación más extendidos.
Se usa para la separación de líquidos con punto de ebullición inferiores a 150º a presión atmosférica 
TIPOS DE DESTILACIÓN
Destilación simple
destilación fraccionada
destilación por arrastre de vapor
destilación al vacío
destilación seca
DESTILACIÓN SIMPLE

Img.3 destilación simple
La destilación simple se utiliza cuando la mezclade productos líquidos a destilar contiene únicamente una sustancia volátil.
Tipos de destilación simple
A presión atmosférica.- se realiza a presión ambiental, utilizada cuando a temperatura del punto de ebullición se encuentre por debajo de la temperatura de descomposición química del producto.
A presión reducida.-  consiste en disminuir la presión en el montaje de destilación con la...