Determinacion Amoniaco En La Orina

UNIVERSSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA LABORATORIO DE BIOQUÍMICA II

DOCUMENTO DE APOYO PRÁCTICA 8

DETERMINACIÓN CUANTITATIVA DE AMONÍACO EN ORINA COMO PRODUCTO DEL METABOLISMO DE AMINOÁCIDOS GENERALIDADES Los aminoácidos son esenciales para la vida. En forma libre o vinculados como péptidos, asumen importantes papeles en actividades tales comola función neurotransmisora, la regulación del pH, el metabolismo del colesterol, el control del dolor, la desintoxicación y el control de la inflamación. Los aminoácidos son piedras de base de todos los tejidos y hormonas estructurales del cuerpo. Dado que todos estos componentes utilizan, o derivan de los aminoácidos "esenciales" suministrados por la dieta, la determinación de la adecuación delos aminoácidos, el adecuado equilibrio entre ellos, y su capacidad de transformación son de capital importancia para prevenir enfermedades y averiguar la causa de muchas dolencias crónicas. El análisis de aminoácidos o metabolítos secundarios de ellos en orina o plasma, suministra información relacionada con un amplio espectro de trastornos nutritivos y metabólicos, incluyendo insuficiencia deproteínas, desequilibrios gastrointestinales, respuestas inflamatorias, trastornos de desintoxicación, fatiga crónica, enfermedades cardiovasculares, toxicidad de amoníaco, sensibilidades a los alimentos y a los productos químicos, depresión, trastornos de comportamiento (incluyendo autismo), disfunción neurológica, y errores de metabolismo congénito. Los compuestos de nitrógeno, son tóxicos y porello son eliminados del aparato circulatorio por filtración de la sangre y se expulsan al exterior. Esto lo realiza el aparato excretor. Los animales acuáticos excretan el nitrógeno en forma de NH3 a través de las branquias, pero los animales terrestres, para no perder líquido, lo excretan en una disolución muy concentrada (la orina) y en forma de urea o ácido úrico, que no son tan venenosos. Losaparatos excretores constan siempre de una zona donde se filtran los productos de excreción y de un largo tubo donde dichos productos se concentran, debido a la reabsorción del agua en la que van disueltos. Los nefridios de los anélidos, las glándulas antenales de los crustáceos, las glándulas coxales de los miriápodos, los tubos de Malpighi de los insectos y los riñones de los vertebrados sonalgunos de los diversos tipos de aparatos excretores que tienen los diversos tipos de metazoos. El amonio es un producto tóxico del metabolismo nitrogenado. Se forma a partir de la degradación de aminoácidos y de otros compuestos que contienen nitrógeno. En el hígado se convierte en urea a través de reacciones enzimáticas y de este modo se elimina del organismo. Las enfermedades que comprometen laeliminación del amonio son las causantes de la hiperamoniemia y en consecuencia de la intoxicación por amonio del organismo. El amonio es un compuesto altamente neurotóxico y su acumulación en sangre y secundariamente en sistema nervioso central; es responsable, aunque no de forma exclusiva, del desarrollo de la encefalopatía hepática y en último extremo del coma hepático. La medida de la concentraciónsanguínea de amonio, tanto en pacientes adultos como en pacientes pediátricos, se utiliza para el diagnóstico y seguimiento de determinadas patologías como el daño hepático grave, el síndrome de Reye, el coma de origen desconocido, los errores congénitos del metabolismo relacionados con el ciclo de la urea, las acidemias orgánicas, el síndrome de hiperinsulinismo/hiperamoniemia y para algunaspatologías renales. La determinación de amonio también

es utilizada en algunos casos para ayudar a conocer a qué se deben los cambios en la conducta o en el grado de conciencia de un paciente. El amoniaco es un compuesto químico cuya molécula está constituida por un átomo de nitrógeno y tres + átomos de hidrógeno (NH3). El amonio es su catión asociado y su fórmula es NH4 . FUENTES DEL AMONIO...