PRÁCTICA No.1“DETERMINACIÓN CUANTITATIVA DE GLUCOSA EN SUERO”
INTRODUCCIÓN
La glucosa es la principal fuente de energía para el metabolismo celular. Se obtiene fundamentalmente a través de la alimentación, y se almacena principalmente en el hígado, el cual tiene un papelprimordial en el mantenimiento de los niveles de glucosa en sangre (glucemia). Para que esos niveles se mantengan y el almacenamiento en el hígado sea adecuado, se precisa la ayuda de la insulina, sustancia producida por el páncreas.1
La glucosa es un azúcar que es utilizado por los tejidoscomo forma de energía al combinarlo con el oxígeno de la respiración. Cuando comemos el azúcar en la sangre se eleva, lo que se consume desaparece de la sangre, para ello hay una hormona reguladora que es la insulina producida por el páncreas (islotes pancreáticos). Esta hormona haceque la glucosa de la sangre entre en los tejidos y sea utilizada en forma de glucógeno, aminoácidos, y ácidos grasos. Cuando la glucosa en sangre está muy baja, en condiciones normales por el ayuno, se secreta otra hormona llamada glucagón que hace lo contrario y mantiene los niveles deglucosa en sangre.2
Cuando la insulina es insuficiente, la glucosa se acumula en sangre, y si esta situación se mantiene, da lugar a una serie de complicaciones en distintos órganos. Esta es la razón principal por la que se produce aumento de glucosa en sangre, pero hay otrasenfermedades y alteraciones que también la provocan.1
El tejido más sensible a los cambios de la glucemia es el cerebro, en concentraciones muy bajas o muy altas
aparecen síntomas de confusión mental e inconsciencia.2
El mantenimiento de la glucemia, o concentración plasmática deglucosa, en los organismos superiores es fundamental para el funcionamiento de todos los órganos, al ser la glucosa un metabolito energético principal. La coordinación de los procesos metabólicos implicados en este cometido se lleva a cabo por la relación insulina/glucagón. La [continua]

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(2011, 07). Determinacion cuantitativa de glucosa en suero. BuenasTareas.com. Recuperado 07, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Determinacion-Cuantitativa-De-Glucosa-En-Suero/2495743.html

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