Determinacion de materia seca

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DETERMINACION DE MATERIA SECA PARCIAL POR MEDOTO DE ESTUFA

OBJETIVOS
← Conocer los contenidos de materia seca de los alimentos
← Conocer los métodos de secado para determinar materia seca

DIAGRAMA DE FLUJO































METODOLOGÍA

1. Colectar el material vegetativo (Forraje).
2. Registrar el peso de la bolsa sin lamuestra.
3. Registrar el peso de la bolsa con la muestra humedad o forraje 250g aprox.
4. Colocar la muestra en la estufa de aire forzado, temperatura de 65ºC por 12 horas.
5. Dejar enfriar en un desecador, posteriormente pesar nuevamente, este será le peso de la muestra seca.


RESULTADO
El trabajo se realizo con una muestra de forraje correspondiente a la especie, de acuerdo a loindicado en el cuadro 1.


Cuadro 1: Especie forrajera y cantidad de muestra utilizada para la determinación de MS en estufa.

|Especie |Cantidad en g. de la |Foto planta |
| |muestra | ||Nombre vulgar |Nombre científico | |[pic] |
|Pata de vaca |Bauhinia candicans |55.9g | |


La colección del material vegetativo se tomo en las instalaciones de la Universidad de la Amazonia, a un árbol adulto con un DAP de26cm, la muestra se tomo de forma manual, a una altura de 1.80cm del suelo, luego fue llevada inmediatamente al laboratorio, en donde se peso la bolsa de papel (10.4g) y luego se tomo una cantidad de forraje o materia humedad a analizar (55.9g), es de aclarar que solo se tomo 55.9g de la muestra de los 250g iniciales, porque el tamaño de las bolsas y de la estufa eran muy pequeños y había un espaciomuy reducido para las muestras de los compañeros.

Después de 12 horas de permanecer la muestra en la estufa de aire forzado a 65ºC, se saco de esta y se dejo enfriar en el desecador y luego se procedió a pesar la muestra.

Luego se procedió a registrar los análisis correspondientes.

PESO DE LA BOLSA SIN MUESTRA 10.4
PESO DE LA MUESTRA + BOLSA 66.3
PESO NETO DE LA MUESTRA HUMEDA55.9

CALCULOS:

% Materia Seca = P. Muestra seca x 100
P. Muestra húmeda

% Materia Seca = 33 g x 100 = 59.03%
55.9g

El porcentaje de materia seca que se obtuvo de la Bauhinia candicans, forrajera fue del 59.03%


% Humedad = P. Muestra humedad – P. Muestra seca x 100
P. Muestra húmeda

% Humedad = 55.9g – 33.g x 100 = 41%
55.9g

Elporcentaje de humedad que se elimino de la forrajera fue del 41%



DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Cuando una muestra de material vegetativo fresco o muestra húmeda se colocada en un horno a una temperatura de 65oC durante 12 horas, el agua se evapora y lo que queda es el forraje seco llamado también materia seca. Los forrajes contienen cantidades diferentes de agua. En sus etapas inmaduras las plantapueden contener 70-80% agua (es decir 20-30% materia seca). Sin embargo, las semillas no contienen más de 8 a 10% de agua (90 a 92% materia seca) (Buscar referencia).

La materia seca de los forrajes contiene todos los nutrientes (excepto agua) requeridos por la vaca. La cantidad de agua en los forrajes es típicamente de poca importancia. Las vacas regulan su consumo de agua aparte de la materiaseca y deben tener acceso a agua fresca y limpia todo el día. La composición nutricional de los alimentos es comúnmente expresada como porcentaje de materia seca (%MS) en lugar de porcentaje de alimento fresco, porque:
▪ La cantidad de agua en los alimentos es muy variable y el valor nutritivo es más fácilmente comparado cuando se expresa en base a materia seca
▪ La concentración de...
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