Determinación De Vibrio Spp En Pescados Mugil Cephalus “Lisa" , Trachurus Picturatus Murphyi “Jurel” Y Odontesthes Regia Regia“ Pejerrey” EXPEnDIDAS En El Terminal Pesquero DeL Distrito De Subtanjalla – Ica , En El

““Año del Centenario de Machu Picchu para el Mundo”,”

UNIVERSIDAD NACIONAL “SAN LUIS GONZAGA” DE ICA

FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE BIOLOGÍA

DETERMINACIÓN DE Vibrio spp EN PESCADOS Mugil cephalus “LISA" , Trachurus picturatus murphyi “JUREL” Y Odontesthes regia regia“ PEJERREY” EXPENDIDAS EN EL TERMINAL PESQUERO DEL DISTRITO DE SUBTANJALLA – ICA , EN ELPERIODO DE ABRIL – JULIO DEL 2011

PRESENTADO POR:

ANGULO ANGULO , Alexander.
CORDOVA SOTO, Milton.
LUYO ARAUJO , Paola.
SANCHEZ MENDOZA , Angela.


ICA – PERÚ
2011

UNIVERSIDAD NACIONAL “SAN LUIS GONZAGA” DE ICA

FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE BIOLOGIA
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN DE MICROBIOLOGÌA DE ALIMENTOS

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

I.-GENERALIDADES:

1. TÍTULO: DETERMINACIÓN DE Vibrio spp EN PESCADOS Mugil cephalus “LISA" , Trachurus picturatus murphyi “JUREL” Y Odontesthes regia regia “ PEJERREY” EXPENDIDAS EN EL TERMINAL PESQUERO DEL DISTRITO DE SUBTANJALLA – ICA , EN EL PERIODO DE ABRIL – JULIO DEL 2011.
.

2. PERSONAL INVESTIGADOR:
2.1. AUTORES:

- ANGULO ANGULO, Alexander.
- CORDOVA SOTO, Milton.- LUYO ARAUJO, Paola.
- SANCHEZ MENDOZA, Angela.

Estudiantes del VIII ciclo (CICLO 2011 – I) de la Escuela Académico Profesional de Biología, Facultad de Ciencias – Universidad Nacional “San Luis Gonzaga” de Ica (UNICA)

2.2. ASESOR:
Blga. Mblga. Marianella Salinas Fuentes
Docente Principal a Dedicación Exclusiva
Departamento de Ciencias BiológicasFacultad de Ciencias – UNICA

3. TIPO DE INVESTIGACIÓN: Básica – Cuasi Experimental.

4. RÉGIMEN DE INVESTIGACIÓN: Libre

5. ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL Y UNIDAD DE SERVICIOS ACADÉMICOS A LA QUE PERTENECE EL PROYECTO:

5.1. Escuela Académica Profesional: Biología

5.2. Unidad de Servicios Académicos: Biología

6. LOCALIDAD EINSTITUCIÓN DONDE SE DESARROLLARÁ EL PROYECTO:

6.1. Localidad: Provincia de Ica – Región Ica

6.2. Institución: Universidad Nacional “San Luis Gonzaga” de Ica

7. CRONOGRAMA:

* 7.1. DURACIÓN: 4 meses

* 7.1.1. Fecha de Inicio: Abril del 2011

* 7.1.2. Fecha de termino: Julio del 2011
7.2. ETAPAS:CÓDIGO | TIEMPO ACTIVIDADES | AÑO | 2011 |
| | MES | ABR | MAY | JUN | JUL |
01 | Recopilación de información | X | X | | |
02 | Toma y procesamiento de la muestra | | X | X | |
03 | Análisis de los resultados | | | X | |
04 | Redacción y presentación del informe final | | | | X |

8.HORAS SEMANALES DEDICADAS AL PROYECTO: 16 horas semanales.

9. RECURSOS DISPONIBLES:

9.1. PERSONAL HUMANO:

Los investigadores, asesores y personal de apoyo.

9.2. MATERIALES Y EQUIPOS:

Para la ejecución de esta investigación se utilizará los siguientes materiales y equipos:

9.2.1. MATERIAL BIOLÓGICO:

Muestras frescas de Mugilcephalus, Trachurus picturatus murphyi , Odontesthes regia regia.

9.2.2. MATERIALES Y EQUIPOS DE LABORATORIO:

Proporcionados por el laboratorio de Microbiología y Parasitología de la Facultad de Ciencias de la UNICA.

* 03 Asas bacteriológicos
* 05 pipetas de vidrio de 1 ml.
* Autoclave FRAVILL
* Balanza analítica SARTORIUS
* Cocina eléctrica JATA
*Microscopio monocular LEITZ
* Refrigeradora LG
* Estufa MEMMERT
* Microondas LG
* Agar TCBS
* Agua peptonada alcalina - APA
* Agua oxigenada
* Agar TSI
* Set de Gram
* Placas Petri
* frascos Shock de 250 ml.
* 3 mecheros
* Agua destilada
* 3 matraz
* Tubos de ensayo
* Agar urea

9.3. LOCALES – LABORATORIO...