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| [Año] |
| UDPDireccion estrategica |

[Trabajo aplicado] |
Felipe olivares-Lorrain segeur-Enrique Ramirez-nicolas zapata |

Explicación de la empresa
Como innovadores y visionarios alumnos UDP hemos decidido establecer un negocio dentro de la misma facultad de economía y empresa, en donde deseamos instalar un carrito de completos de gran tamaño comparado con lo habitual, suubicacion seria en el primer piso de la facultad donde encontramos un gran transito de alumnos y además con el fin de descongestionar el casino de la facultad, nuestro carrito se destacara en higiene y calidad por ende tomaremos las siguientes medidas:
* 2 a 3 empleados, 1 solo recibirá pagos mientras los demás realizaran los pedidos
* Mascarilla, guantes y gorro para amarrar el pelo instrumentosobligatorios para el chef
* Gorro obligatorio para la cajera
* Limpieza constante del carro y todos los instrumentos de servicio
* Ingredientes para los completos de un buen nivel de calidad
* Producción al momento del pedido
* Empleados seleccionados de forma que sean carismáticos y comprometidos ya que de ellos depende mucho la calidad de la atención que es un puntofundamental
* Servicio rápido para satisfacer necesidades de tiempo del cliente

Con todos estos puntos deseamos crear un producto que va mas allá de satisfacer la necesidad de alimento buscamos que nuestros clientes se sientan satisfechos con el nivel de atención, disminuir el trayecto para conseguir el producto y aumentar la calidad de vida estudiantil donde muchos alumnos se quedan sin comer porel poco tiempo que poseen para hacerlo y lugares donde pueden conseguir productos con niveles de calidad que ellos deseen.

* En resumen brindamos rapidez, higiene, calidad, precio.

En cuanto al producto como sabemos la demanda es estacionaria se poseen horas de recreo donde hay altos niveles demanda y horas de almuerzo donde se concentra la demanda por ende en los recreos de lasmañanas se ofrece un producto liviano para el desayuno donde trabajaran 2 empleados solamente (cajero y chef) ofreciendo panes tipo aliado, leche, bebidas, jugos, té y café. Ya para la hora de almuerzo en adelante contar con un chef mas para poder satisfacer la demanda manteniendo nuestros niveles de calidad y rapidez.
Factores económicos que afectan a la empresa
* Renta per cápita: los nivelesde ingreso que posean los alumnos y funcionarios de la universidad influye de gran manera el nivel de ventas ya que si poseen bajos ingresos pueden sustituir nuestro productos por hechos en casa
* Crecimiento de la renta: donde un aumento puede provocar un alza en las ventas debido el mayor consumo que se experimentara por alza de ingresos
* Salud financiera: la salud financieraimpacta muy fuerte nuestro negocio ya que una crisis económica grande puede hacer que la universidad disminuya la cuota de alumnos y con eso nuestros clientes
* Tendencias a futuro: debido que si la salud de la economía es buena la gente estará más relajada y menos preocupada del gasto de dinero por ende una buena salud económica afecta de manera positiva y viceversa

* Política yLegislación
* Ley del salario mínimo: la cual no nos afecta de manera actual ya que la empresa ofrece altos sueldos comparados con el mínimo
* Leyes de seguridad en el empleo: las cuales influyen directamente a nuestro empleados, las cuales se buscan cumplir mucho más allá del límite que se nos propone en seguridad ya que se busca que los empleados se sientan cómodos en su trabajo
*Licencias municipales: afecta de forma directa debido a que requiere la aprobación de las autoridades instalar y que se puede mantener licencias de ventas de comida rápida
* Leyes sanitarias: los permisos sanitarios que se necesitan para funcionar un local de comida.

* Tecnología
* Eficiencia de infraestructuras:
* Nuevos procesos de fabricación: maquinas más...
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