Diabetes

DIABETES

Una alimentación saludable para un diabético incluye
* Limitar alimentos con altos contenidos de azúcar | |
* Comer porciones pequeñas a lo largo del día | |
* Prestar atención a cuándo y cuánta cantidad de carbohidratos consume | |
* Consumir una gran variedad de alimentos integrales, frutas y vegetales | |
* Comer menos grasas | |
*Limitar el consumo del alcohol | |
* Usar menos sal | |

Para cuidarse bien y controlar la diabetes es importante aprender

* Qué comer
* Cuánto comer
* Cuándo comer

La pirámide alimentaria para la diabetes

Para un diabético es muy importante saber cómo distribuir las calorías necesarias durante el día, esto es algo fundamental para que cada uno pueda elaborar su propiadieta de manera equilibrada, ajustada a las propias necesidades calóricas y sobre todo a gusto propio.

La pirámide alimentaria para la diabetes le puede ayudar a escoger alimentos saludables para comer. Divide los alimentos en grupos según lo que contienen. Coma más alimentos de los grupos que están en la parte de abajo de la pirámide y menos alimentos de los grupos que están en la parte dearriba.

CANTIDAD | | PORCIÓN |
Consumo moderado | | |
1 porción0 a 5 grs. H. de C. | | 1 cucharadita de aceite: 0 grs. De H. de C.½ unidad de palta: 5 grs. De H. de C.15 aceitunas: 5 grs. H. de C. |
1 porción 1 taza= 10 grs. H de C. | | 1 vaso de leche1 yogurt1 trozo de quesillo (tamaño caja de fósforo) |
1 porciónPalma de la mano= 0 grs. H de C. | | 1 trozo regular de carnes yaves1 trozo grande de pescado1 huevo |
1 porción1 unidad 15 grs. H de C. | | 1 unidad: manzana, pera, naranja, plátano chico.1 taza de frutillas, cereza, melón, sandía, guindas2 kiwis |
Verduras tipo BBetarragas, zanahorias, arvejas, habas, cebolla1 porción: ½ taza= 10 grs. H de C.Verduras tipo ATomates, hojas verdes1 porción: 1 taza= menos de 5 grs. | | 1 porción: ½ taza1 porción: consumolibre de hojas verdes1 taza de tomates |
1 porción¾ taza= 30 grs. H de C. | | 1 Porción½ marraqueta2 rebanadas de pan de molde2 u. de papas chicas¾ taza de choclos¾ taza de arroz¾ taza de fideos¾ taza de legumbres½ taza de avena |
Cómo medir los alimentos

Para asegurarse de que las porciones sean del tamaño correcto, puede usar:

* Tazas para medir
* Cucharas para medir
* Unabalanza (pesa) para alimentos



Guía para determinar el tamaño recomendado de las porciones

Esta cantidad | es igual a |
| 3 onzas (84 gramos)
1 porción de carne de res, pollo, pavo o pescado |
| 1 taza
1 porción de * vegetales cocidos * ensaladas * estofados o guisados, como chile con carne y frijoles * leche |
| 1/2 taza
1 porción de * fruta o jugo de fruta *vegetales con alto contenido de féculas, como papas o maíz * frijoles pintos y otros frijoles secos * arroz o fideos * cereal |
| 1 onza (28 gramos)
1 porción de * un alimento tipo merienda * queso (1 rebanada) |
| 1 cucharada
1 porción de * aderezo para ensalada * queso crema |
| 1 cucharadita de
1 porción de * margarina o mantequilla * aceite * mayonesa |CONSIDERACIONES IMPORTANTES
Los hidratos de carbono se deben distribuir diariamente, con un intervalo adecuado entre las comidas. No existe la dieta diabética, cada caso es individual.
Se deben seleccionar los alimentos de acuerdo a cada estilo de vida. Atención en su contenido de hidratos de carbono.

Lograr niveles saludables de azúcar (glucosa) en la sangre:

* Comer de forma sana | |
*Hacer actividad física (ejercicio y otras actividades físicas) | |
* Tomar medicinas para la diabetes (si las necesita) | |

Niveles recomendados de azúcar en la sangre para personas con diabetes

* Antes de las comidas de 70 a 130

* De 1 a 2 horas después del comienzo de una comida, menor de 180

Nivel bajo de azúcar en la sangre (hipoglucemia)
Un nivel bajo de azúcar en...