Diagnóstico empresarial

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ÍNDICE

I. Resumen Ejecutivo……..………………………………………………………………………..2
II. Justificación…………………………..….……………………………………..…………..…… 3
III. Giro………………………….…………………………………………………………………………4
IV. Segmento de mercado……………….…………………………..……………………….5
V. Definición de productos………….…….………………….……………………………..6-8
VI. Historia de la empresa…….……………………….……………………..………….9-10
VII. Detección del estilo deliderazgo…………………………………………………….11
VIII. Conclusiones……………………………………………………………………………………12
IX. Recomendaciones……………………………………………………………………………..13
X. Bibliografía…………………………………………………………………………….………14-15
XI. Anexos………………………………………………………………………………………….16-28

I. Resumen Ejecutivo



El presente trabajo es un diagnóstico empresarial realizado a “Mariscos Alex S.A.”, una empresa encargada de compra-venta de mariscos, al mayoreo y menudeo.La cual elegimos por cumplir con las características de una mediana empresa, gracias a esto pudimos determinar con mayor facilidad, aspectos como la segmentación de mercados, además de detectar el estilo de liderazgo que predomina en la organización basándonos en el test de Kurt Lewin, de esta manera analizamos las ventajas y desventajas que ha aportado a la empresa este tipo de liderazgo, queservirá de referencia para realizar posibles cambios en la manera de dirigir y controlar al personal.


II. Justificación

Para realizar el diagnóstico empresarial elegimos “Mariscos Alex S.A.” porque es una organización que a lo largo de casi, 15 años en el mercado, ha ido creciendo considerablemente, pues hoy en día cuenta con cerca de 150 empleados, seis sucursales y una distribuidorade mariscos en la región, además del gran número de clientes que acuden a consumir sus platillos.

Por otra parte, ofrece calidad y rapidez en el servicio, así como higiene, precios accesibles, atención al cliente, variedad de platillos, entre otros servicios, gracias a esto “Mariscos Alex S.A” se ha posicionado dentro de los primeros lugares con mayor demanda en el mercado de consumo demariscos.

Además, es una empresa que ha ido en constante desarrollo y evolución, capaz de enfrentar cambios y retos que se presenten en el futuro, gracias a esto, decidimos tomarla como referencia para realizar el diagnóstico empresarial, el cual será de gran ayuda para el personal que labora en la empresa, pues servirá como información adicional e incluso también, para conocer aspectos quetal vez no se habían percibido acerca de la organización.

III. Giro de la Empresa

Compra-venta y Elaboración de Productos del Mar

CRITERIOS DE SEGMENTACIÓN | SEGMENTOS TÍPICOS DEL MERCADO |
Geográficos |
Región | Municipio de Fresnillo |
Tamaño de la ciudad | 196,538 habitantes |
Urbana-rural | Urbana-rural |
Clima | Templado |
Demográficos |
Ingreso | Menos de $ 10, 000mensuales |
Edad | Indistinta |
Género | Indistinto |
Ciclo de vida familiar | Indistinto |
Clase social | Clase media alta, clase media, clase media baja, clase baja |
Escolaridad | Indistinta |
Ocupación | Indistinta |
Origen étnico | Latinoamericano |
Psicológicos |
Personalidad | Sociable, humilde, sencillo, reservado, amable, simpático, apático. |
Estilo de vida |Actividades: Reuniones familiares, asistir a eventos sociales, culturales y deportivos.Intereses: Política, educación, bienestar social, trabajo, consumismo. |
Alores | Lealtad, respeto, solidaridad, tolerancia, dignidad, honestidad, libertad, sinceridad, responsabilidad. |
Conductuales |
Beneficios deseados | Saciar el apetito, buen sabor, satisfacción de paladares y gustos, calidad en el servicio,precios accesibles e higiene. |
Tasa de uso | Usuarios frecuentes |

V. Definición de Productos


Coctel de camarón

Ingredientes:

-Camarón
-Salsa cátsup (preparada)
-Cebolla picada
-Cilantro picado
-Aguacate
-Limón
-Galletas saladas

Modo de Preparación:

1. Descongelar previamente el camarón (durante 15 minutos aproximadamente)
2....
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