diagnostico ambiental




Diagnostico ambiental
“José Miguel” distribuidora













27/11/2012
DUOC UC
Juan González, Carlos Reinoso
Ingeniería en Prevención de Riesgos

IntroducciónSe analizara y evaluara un PYME. Llevando a cabo el diagnostico ambiental de esta pequeña empresa, el cual nos llevara a identificar los diferentes aspectos ambientales e impacto ambientales quepuedes generar dentro como fuera de la empresa.
Todo se llevara cabo mediante diferentes métodos, como matrices, encuestas, tablas, diagramas, etc.
La empresa analizada es una distribuidora delácteos, cecinas, huevos, quesos, abarrotes.
Siendo todos estos productos tratados podemos identificar que existirá y que generara muchos residuos que pueden afectar al ambiente dentro como fuera de laempresa y a sus trabajadores.













Datos de la empresa

Rubro de la empresa : distribuidora de lácteos, cecinas, huevos, quesos, abarrotes
Nombre :” José Miguel”
Dueña :Roxana Alejandra Palacios Aguilera
RUT : 14.195.918-2
Dirección : José M. Balmaceda # 4454, local 3 villa las cuncunas.
Ciudad : Santiago
Comuna : Renca
Nº trabajadores : 3



Entrevistapara procesos


A continuación procederemos a realizar la entrevista a un trabajador “x” de la empresa para conocer más a fondo los procesos que realiza durante sus labores diarias y como se desempeñamanipulando los productos que trabaja.

1.- ¿Qué es lo primero que realiza al llegar un cliente?
R.- cuando llega un cliente lo primero es proceder con el protocolo, el cual es saludarlo y darlela bienvenida a nuestro local, para posterior mente preguntarle “ en que le puedo ayudar”
2.- ¿Cómo es el proceso de venta de su producto?
R.- lo primero es encender nuestra maquinas rebanadoras dequeso o jamón y rebanar según lo que pida nuestro cliente, posteriormente se pesa el producto y se envasa para la entrega final, esto se podría decir que en nuestro local en un producto final.
3.-...