Diagnostico empresa mant. de frigorificos

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UNIVERSIDAD PRIVADA
DOMINGO SAVIO

MATERIA: ADM 322 Organización & Sistemas

TRABAJO FINAL
EMPRESA DE MANTENIMIENTO DE EQUIPOS
DE REFRIGERACIÓN “REFRIMAR S.R.L.”

ALUMNOS:
Arauz Ayala Gaby
Choque Leiton Ana María
Coa Choque Eva
Nogales Flores Walter
Rodríguez Sanabria Roxana

Santa Cruz Septiembre de 2011

ÍNDICE

1.- Introducción…………………………………………………………………………… 5
2.-Descripción de la organización según el modelo Organizacional Sistémico..… 6
2.1.- Subsistema de Toma de Decisiones…………………………………….… 6
2.2.- Subsistema Central………………………………………………………….. 7
2.3.- Subsistema Auxiliar……………………………………………………….…. 8
3.- Descripción de los sistemas de Información……………………………………… 9
3.1. Subsistema de Información de Prestación de Servicios S.I.P.S………. 9
3.2.- Subsistema deInformación Comercial o Marketing S.I.M…………….. 9
3.3.- Subsistema de Información Contable S.I.C……………………........... 10
3.4.- Subsistema de Información de Recursos Humanos S.I.R.H….….…. 10
3.5.- Subsistema de Información Financiera S.I.F………………………….. 11
4.- Determinación de Objetivos de Estudio……………………………………..…… 11
5.- Organigrama actual……………………………………………………………..….. 12
6. -Manual deOrganización………………………………………………………..….. 13
6.1.- Organigrama Propuesto…………………………………………………. 13
6.2.- Áreas de trabajo según los niveles del organigrama…………………. 13
7.- Manual de funciones…………………………………………………………..…… 16
7.1.- Manual de funciones para el gerente general…………………………. 16
7.2.- Manual de funciones para el gerente administrativo…………….…… 17
7.3.- Manual de funciones para el gerente de servicios……………………. 18
7.4.- Manualde funciones para el encargado de almacenes…………...…. 19
7.5.- Manual de funciones para el gerente encargado contable……...…… 20
7.6.- Manual de funciones para el gerente encargado de adquisiciones.... 21
7.7.- Manual de funciones para el encargado electricista……………..…… 22
7.8.- Manual de funciones para el encargado mecánico………………..…. 23
7.9.- Manual de funciones para el encargadosoldador……………….…… 24
7.10.- Manual de funciones para el auxiliar contable………………….…… 25
7.11.- Manual de funciones para el mensajero cobrador………………...… 26
7.12.- Manual de funciones para la secretaria recepcionista……………… 27
7.13.- Manual de funciones para los ayudantes…………………………….. 28
8.- Manual de políticas…………………………………………………………….…… 29
8.1.- Manual de políticas generales…………………………………...……… 29
8.2.- Manual depolíticas específicas…………………………………………. 30
8.2.1.- Manual de políticas para el área administrativa…………….. 30
8.2.2.- Manual de políticas para el área de servicios……………….. 30
9.- Manuales de procedimientos……………………………………………….…..…. 31
9.1.- Manual de procedimientos para la solicitud y/o adquisición
de materiales………………………………………………………………..…... 31

9.1.1. Flujo grama de procedimientos para la solicitudy/o
adquisición de materiales………………………………………………...…… 35

9.2.- Manual de procedimientos para realizar cotizaciones de
servicios de mantenimiento……………………………………………….…… 39

9.2.1.- Flujo grama de procedimientos para realizar cotizaciones de
Servicios de mantenimiento………………………………………………….... 42

10.- Layout de la empresa REFRIMAR………………………………………………. 46
10.1.-Mobiliario…………………………………………………………….…… 46
10.2.- Disposición de maquinaria y equipo……..………….………..………. 46
10.3.- Iluminación…………………………………………….…………….…… 47
10.4.- Uso del color……………………………………………….……………. 47
10.5.- Automatización de la oficina………………………………………..….. 47
ANEXOS……………………………………………………………………..…..……… 48

1.- INTRODUCCIÓN
La empresa REFRIMAR es una pequeña empresa que brinda los servicios de mantenimiento y reparación de cámaras frigoríficas y camiones frigoríficoscuya base de operaciones está ubicada en la ciudad de Santa Cruz, Av. Mutualista y 5to. Anillo.
Está constituida por un gerente propietario, una secretaria recepcionista, un encargado de compras, un encargado de almacén, dos soldadores, un técnico mecánico, un técnico electricista, cuatro ayudantes y un mensajero cobrador...
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