Diagnostico situcional menestras

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ASOCIACION DE MUNICIPALIDADES DEL CORREDOR ECONOMICO DEL CRISNEJAS

CONVENIO APODER COSUDE

DIAGNÓSTICO RÁPIDO DE LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE MENESTRAS DEL CORREDOR ECONÓMICO CRISNEJAS (CAMPAÑA 2008-2009)

Elaborado por
Milton Miguel Zamora Acosta

San Marcos, mayo 2010
DIAGNÓSTICO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE MENESTRAS EN EL CORREDOR ECONÓMICO DEL CRISNEJAS

I. INTRODUCCIÓNLos frejoles del Perú son exportados aproximadamente a 40 mercados entre los que destacan 11 países de los 15 miembros de la Unión Europea (Análisis de la Cadena Productiva de las Menestras en la Región Cajamarca - 2004). A semejanza de lo que ocurre en la estructura de producción mundial de menestras, en el Perú la producción de frijol grano seco representa el 36%, luego le sigue en importanciala arveja con 21% y el frijol castilla con el 8%

|Cuadro Nº 1 :Exportación de Leguminosas 2003-2006 |
|(Miles de US$) |
|PARTIDA |DESCRIPCIÓN |2003|2004 |2005 |2006 |
|0713.39.91.00 |Pallares |2,433 |2,655 |1,496 |4,910 |
|0708.10.00.00 |Arvejas |3,802 |6,427 |11,268 |8,638 |
| |Los demás frijoles/de palo, zarandaja, panamito, |1,373 |1,278|2,223 |1,558 |
|0713.33.99.00 |caballero | | | | |
|0713.39.99.00 |los demás frijoles |1,016 |1,373 |1,781 |2,181 |
|0713.33.92.00 |Frijol canario |649 |2,154 |4,262 |3,454|
|0713.50.90.00 |Habas |250 |349 |254 |220 |
|0713.90.90.00 |Las demás legumbres |21 |3 |50 |53 |
|Fuente: Aduanas |

LaRegión Cajamarca se caracteriza por ser una zona productora y de gran potencial para el cultivo de Menestras, es considerada como el primer productor de menestras de grano seco en el Perú, siendo Cajabamba y la provincia con mayor producción. El Corredor Económico del Crisnejas es el territorio de mayor producción en la región, tan importante es, que en este momento se ha convertido en la dispensa delnorte del país. La producción de menestras por ser una de las principales actividades económicas – tal como da cuenta el Plan de Competitividad del Corredor Económico del Crisnejas – es la que da impulso y dinamiza la economía interna del territorio en mención.

En este contexto es evidente el gran potencial que tiene la cadena de las menestras en el Corredor Económico del Crisnejas; sin embargo,es necesario conocer la cantidad de área sembrada, los volúmenes de producción, rendimiento por hectárea y principalmente las potencialidades y puntos críticos de la cadena a través de un diagnóstico rápido de campo y gabinete con la finalidad de tener más claro cuales son las posibilidades reales de desarrollo de la cadena.

II. PRODUCCIÓN

El eslabón correspondiente a la PRODUCCIÓN en lacadena productiva de menestras en el Corredor Económico del Crisnejas (CEC) ha sido influenciado por la intervención de diferentes instituciones públicas y privadas. Fundamentalmente la intervención se ha centrado en eventos de capacitación en el proceso productivo (instalación, manejo de cultivo en el periodo vegetativo, cosecha y post cosecha (pero en menor proporción) y entrega de insumos...
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