DIAGRAMA

OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS –ODEPA–
MINISTERIO DE AGRICULTURA

ESTUDIO DE EVALUACIÓN DEL POTENCIAL
DEL MERCADO INTERNO DE LAS FLORES
INFORME FINAL

Estudio elaborado para ODEPA por EMG Consultores S. A.

Santiago de Chile, diciembre de 2007

ESTUDIO ANÁLISIS DEL MERCADO INTERNO DE FLORES DE CORTE: INFORME FINAL DE EVALUACIÓN

ESTUDIO DEL POTENCIAL DEL MERCADO INTERNO DEFLORES: INFORME
FINAL: RESUMEN EJECUTIVO
Presentación
El presente documento sintetiza los principales resultados obtenidos del desarrollo del
estudio “Evaluación del Potencial del Mercado Interno de Flores”, investigación encargada
por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, ODEPA, a EMG Consultores S.A.
Como antecedentes de fondo – y que sustenta el desarrollo del estudio – debeconsiderarse
el notable crecimiento que ha sufrido la economía nacional en los últimos 17 años y los
consecuentes cambios en los hábitos de consumo de las personas, cambios de los cuales la
industria florícola no ha estado exenta. Existe conciencia entre los distintos actores de que
el sector florícola no se ha desarrollado a la par de otros sectores económicos y que requiere
de un análisisprofundo que identifique sus fortalezas y debilidades. Ante tal perspectiva, la
investigación llevada a cabo tiene una clara orientación de mercado, y de esa forma, sienta
las bases y propone lineamientos para la generación de propuestas que potencien el
desarrollo de la industria florícola.
Objetivos y metodología
El alcance del estudio se encuentra acotado por los objetivos, general yespecíficos,
establecidos por el Mandante.
Objetivo General
Es estudio se propuso hacer una evaluación de la situación actual y el potencial que el
mercado interno de flores puede ofrecer a los/as productores/as nacionales.
Objetivos específicos
1. Evaluar el potencial del consumo interno de flores en Chile con base a una
evaluación en terreno de los principales polos de consumo del país.
2. Plantearalternativas de posicionamiento para las flores en los mercados
identificados, con alto potencial de generación de valor.
3. Definir los lineamientos de un modelo integrado de marketing.
Para responder adecuadamente a estos objetivos, se planteó la necesidad de llevar a cabo un
trabajo multidisciplinario que enfrentara la problemática desde perspectivas distintas. Esto
que implicó lautilización de un sistema de recopilación de información que combinase
estrategias tanto cualitativas como cuantitativas.
La información de carácter cualitativo fue recopilada desde tres fuentes de información:
entrevistas a informantes calificados, realización de grupos de discusión con
comercializadores y el desarrollo de un taller de discusión de los resultados del estudio.
Esto permitiódesarrollar una serie de hipótesis y planteamientos generales, que luego

EMG Consultores S.A.
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pudieron ser comparados con los datos recogidos desde los mismos consumidores. Tal
recopilación de información cuantitativa, se desarrollo por medio de dos encuestas, una
intercept en puntos de venta de la RegiónMetropolitana, y una encuesta telefónica a
consumidores de flores de las regiones de Valparaíso, del Bio Bio y Metropolitana, para
completar un total de 600 encuestas a consumidores finales de flores.
Por último, la información obtenida fue sistematizada y analizada por los profesionales del
equipo consultor. Las conclusiones logradas a través de este análisis, son las que se
muestran, entérminos generales, en el presente documento de resumen de resultados.
Caracterización del mercado de flores
Situación del mercado Internacional de Flores
La producción y comercialización de flores de corte es una actividad económica que se
practica en casi 150 países en todo el mundo. Se concentra principalmente países como
EEUU y Japón, pero especialmente en la Unión Europea, en donde se...