Dieta atkins

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  • Publicado : 18 de septiembre de 2010
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ALIMENTOS PERMITIDOS EN LA DIETA ATKINS:
Sin más límite que tu hambre:
Carne, pescado y mariscos, de cualquier tipo excepto hígado y en cualquier cantidad que quieras.
Grasas decualquier tipo: aceites, mantequilla, mayonesa, etc. También sin límite.
Huevos, en la forma y cantidad que quieras.
Con cierta moderación:
Quesos curados o semicurados tipo manchego,emmentall y por el estilo, pero sin exagerar de cantidad.
Dos ensaladas pequeñas o una ensalada y una taza de verduras, que tengan menos del 10 % de hidratos de carbono, al día.
Parabeber:
Agua, café descafeinado, té de hierbas (poleo, manzanilla, etc).
ALIMENTOS PROHIBIDOS EN LA DIETA ATKINS:
El azúcar y derivados (miel, mermeladas, chocolates, etc).
Las Harinasde cualquier tipo y cosas que la contengan (Pan, pastas, pasteles, etc).
Los cereales, el maíz, las legumbres y, de momento, la fruta y zumos de fruta.
Las patatas y las féculas engeneral.
La leche y en general todo aquello que tenga más del 10 % de hidratos de carbono.
Puntualizaciones:
La leche queda prohibida (15% de Hidratos), pero se puede tomar algo de natalíquida con el café (sólo 4 % de hidratos), pero sin pasarse.

La fruta, de momento también se prohíbe, pero luego se va incorporando en fases más suaves del régimen.
Huye de losembutidos, sobre todo los cocidos, a los que se añaden féculas y azúcares.

En la composición de los alimentos todo lo que termine en "osa" (fructosa, maltosa, dextrosa, glucosa, etc) esazúcar. Léete todas las etiquetas de lo que comas y te asombrarás de la cantidad de cosas que llevan azúcar. Desde la pasta de dientes a los chorizos pasando por las salsas y patés.

Nadade alcohol (de momento), ni de cafeína.

Ojo con los chicles y caramelos "sin azúcar", llevan sorbitol y manitol, son polialcoholes que se metabolizan como hidratos de carbono.
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