Dieta Para Diabeticos

Dietas Y Recetas De Cocina Para Diabéticos
Aji de pescado
El Ají de Pescado, es un plato dietético que se sirve de Fondo y es una Receta popular de la Cocina Peruana y Latinoamericana; es muy fácil y practica de cocinar, puede ser consumido por personas que sufren de Diabetes,. Para poder obtener este exquisito plato, es necesario que tengamos a mano todos los ingredientes y sigamos los pasosque se indican sobre su preparación:

INGREDIENTES: (Para 6 personas)
- 1 cucharada de ají molido (amarillo o colorado),
- 4 cabezas de cebolla menuda,
- 2 latas de atún gratinado,
- Aceite de oliva,
- 1 taza de leche evaporada light,
- Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN:
Para preparar este sabroso plato de Ají de Pescado, se procede a freír las cebollas con el ají, agregue el atúnsazonado con sal y pimienta al gusto y la leche. Se Sirve sobre la papa sancochada y cortada en rodajas. Se puede acompañar también de adornada con huevo duro y si desea también con aceitunas y hojas de lechuga.
Luego, sirva este sabroso plato de Ají de Pescado, que es una agradable dieta sana y nutritiva para personas que sufren de Diabetes.
Inchicapi
El Inchicapi, es una sopa concentrada ydietética, que se sirve caliente y es una Receta tradicional de la Cocina Peruana y Latinoamericana; es muy fácil y practica de cocinar, puede ser consumido por personas que sufren de Diabetes. Para poder obtener este exquisito plato, es necesario que tengamos a mano todos los ingredientes y sigamos los pasos que se indican sobre su preparación:

INGREDIENTES: (Para 6 personas)
- 200 gramos de yucasen trozos,
- 6 presas de gallina negra o pollo,
- 10 tazas de agua,
- 3 cucharadas de aceite de oliva,
- 2 dientes de ajos pelados y picados,
- 1 cebolla picada en cuadraditos,
- 2 cucharadas de palillo o mishquina rallada,
- 200 gramos de maní crudo y pelado,
- ½ taza de sachaculantro o culantro fresco,
- ¼ kg de harina de maíz,
- Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN:
Para preparareste sabroso plato de Inchicapi, se procede en una olla grande a hervir con el agua la yuca, la gallina o pollo y sal al gusto. En una sartén hacer un aderezo con aceite, cebolla, ajo, mishquina o palillo, culantro o sachaculantro picado, sal y pimienta al gusto. Una vez cocido y frío, licuarlo con un poco de caldo o agua, el maní, la harina de maíz. Ir agregando más líquido de a pocos parafacilitar el licuado y dejarlo aguado. Cuando la gallina esté tierna añadir la mezcla licuada y remover constantemente hasta que esté cocido y tenga consistencia espesa.
Luego, proceda a servir caliente este sabroso plato de Inchicapi, acompañado de yuca, que es una agradable dieta sana y nutritiva para personas que sufren de Diabetes.
Chupe Al Pesto
El Chupe al Pesto, es una sopa concentrada ydietética, que se sirve caliente y es una Receta tradicional de la Cocina Peruana y Latinoamericana; es muy fácil y practica de cocinar, puede ser consumido por personas que sufren de Diabetes. Para poder obtener este exquisito plato, es necesario que tengamos a mano todos los ingredientes y sigamos los pasos que se indican sobre su preparación:

Chupe Al Pesto
INGREDIENTES: (Para 6 personas)
- 3litros de caldo,
- 1 cebolla picada en cubitos pequeños,
- 1 poro grande picado,
- 3 choclos frescos cortados en mitades,
- 1 ½ tazas de arroz integral,
- ½ kg de papas blancas grandes y peladas,
- 10 hojas de albahaca,
- Aceite de oliva, en cantidad necesaria,
- 1 hoja de laurel2 litros de caldo de carne res,
- 1 pimiento amarillo en cubos,
- 4 ramas de tomillo seco,
- 1 lata de lecheevaporada light,
- Perejil picado,
- 1 taza de albahaca molida,
- Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN:
Para preparar este sabroso plato de Chupe al Pesto, se procede a hacer un aderezo con el aceite de oliva, agregar la cebolla, el laurel y la albahaca. Cocinar por 5 minutos. Incorporar el arroz integral, las papas, el caldo y la sal al gusto. Dejar hervir hasta que las papas estén...