DIETA PARA HEPATOPATA: 1500 a 1600Kcal

Es una dieta hiposódica con bajo contenido de proteína de origen animal y alta en alimentos de origen vegetal. Se debe limitar al máximo el consumo de carnede res y eliminar por completo la ingesta de carne de cerdo.

TIPO DE DIETA CARACTERÍSTICAS ALIMENTOS PROHIBIDOS
Dieta hiposódica Dieta sin sal, sazonada con condimentos. En ocasiones se lleva uncontrol de líquidos Embutidos, salmueras, alimentos enlatados y con conservadores.

MENU

LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES
DESAYUNO -1 taza jugo de zanahoria
-1 pieza de Durazno y 1/2pieza de manzana en trozos con 125 ml de yogurth
-2 piezas de Burritos de pollo con pimiento y cebolla. -1 taza de Atole de amaranto
-1 taza de Ejotes con 2 claras de huevo a la mexicana sin sal
-1tortilla
-2/3 de taza de Papaya con 1/2 pieza de plátano
-Enchiladas suizas(2 piezas de tortilla) de pollo(40g) sin sal
-1 taza de Trozos de melón con 1 taza de gelatina degosella
-1 taza deAtole de leche de arroz -1 taza de Leche descremada
-2 Sincronizadas con queso panela
-2 tazas de Coctel de frutas (melón, papaya
y sandía)
-1 Pan de dulce -1 taza de Atole de trigo
-1 taza dePapaya
-1 tortilla
-2 pieza de Huevos a la mexicana (pimiento cebolla y jitomate) sin sal

COMIDA -3/4 de taza de 240 ml de Sopa de calabacitas sin sal
-90 g Fajitas de Pollo a la mexicana sin sal-2/3 de taza de Arroz sin sal
-3/4 de taza de Agua de sandía
-1 Tortilla
-1 taza Ensalada de fresa con uvas y crema -1 taza de Sopa de codito sin sal
-80 g de Filete de pescado sin sal
-1 tazade Verduras a la mantequilla
-1/2 pieza de Bolillo
-Agua de jamaica
-Pastel de limón
-1 taza de Crema de chayote o zanahoria sin sal
- 1 pieza de Pollo con 1 taza de verduras sin sal
-Agua delimón
-1 taza de Arroz s/sal
-1 Tortilla
2 Guayabas
-1 pza Guisado de pollo con papa sin sal
-1 taza de Arroz sin sal
-1 taza de Sopa de verduras (ejote, zanahoria, coliflor, espinaca,... [continua]

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(2011, 02). Dieta para hepatopata. BuenasTareas.com. Recuperado 02, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Dieta-Para-Hepatopata/1582993.html

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