Dieta y ejecicio de un paciente con irc

DIETA Y EJERCICIO FÍSICO EN PACIENTES CON INSUFICIENCIA RENAL CRÓNICA (IRC)
VICTORIA MORENO SÁNCHEZ. RAQUEL DEL AMO CASTAÑO. YOLANDA ABAD CASADO. JOSEFINA ANDUGAR HERNÁNDEZ. SERVICIO DE NEFROLOGÍA.HOSPITAL DOCE DE OCTUBRE

INTRODUCCIÓN
 Muchas de las alteraciones endocrino-metabólicas de la IRC pueden paliarse con una dieta adecuada.  El ejercicio físico moderado es muy recomendable paraeste tipo de pacientes, pues les ayuda a mejorar su autoestima y su bienestar.

OBJETIVOS
 Informar sobre la dieta equilibrada, tratamiento culinario de los alimentos y productos desaconsejados enla IRC.  Explicar los beneficios del ejercicio físico e informar sobre los más recomendables.
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CONTENIDO - DIETA
 Aporte calórico: 30-35 Kcal/Kg/día.  Aporte proteico: 0.6 gr/Kg/día. Aporte de grasas: 30-35% del Valor calórico total (VCT).  Aporte de Hidratos de Carbono: 50-60% VCT, mayoritariamente complejos.  Aporte de sodio: 1.400-2.300 mg/día, para evitar hipertensión yedemas.  Aporte de potasio (K): debe restringirse por la tendencia a la hiperpotasemia (2.300-2.700 mg/día).  Aporte de fósforo y calcio:  Fósforo: 600-1.200 mg/día.  Calcio: sus requerimientosestán aumentados por estar su absorción intestinal disminuida.  Para eliminar parte del potasio de los alimentos se emplean dos técnicas culinarias:  Remojo  Doble cocción Con estas técnicas seconsigue eliminar entre el 50-70% del contenido de potasio.  Entre los alimentos desaconsejados por su elevado contenido en K se encuentran, entre otros:  Verduras y hortalizas: calabacín, setas, patata,acelgas, tomate…  Frutas: plátano, cítricos, fresas…  Se recomienda usar alimentos congelados y frutas en almíbar sin caldo. Se pueden usar todo tipo de hierbas aromáticas y especias.

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2CONTENIDO – EJERCICIO FÍSICO
 Son muchos los beneficios del ejercicio físico:  Descarga la tensión nerviosa.  Controla el estrés.  Estimula el apetito.  Potencia la autoestima y la...