Dieta

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  • Publicado : 9 de noviembre de 2010
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Alimentos frescos y congelados | Alimentos que suelen tolerarse bien | Alimentos que debe probar tolerancia | Alimentos que no suelen tolerarse bien |
Verduras | Espárragos, boniatos, endivias |Ensalada, verduras frescas, acelgas, repollo, ajo, alcachofa, apio, berenjenas, espinacas, judías verdes, pepino, remolacha, tomate, zanahoria, champiñón, setas | Cebolla, coles, coliflor, pimientos,puerros, rábanos |
Legumbres | Patatas cocidas |   | Guisantes, lentejas, habas, garbanzos, habichuelas, judías, patatas fritas |
Farináceos | Arroz, pastas | Pan integral, galletas | Centeno,pan muy fresco |
Frutas | Manzanas, carne de membrillo, plátano.  Mermeladas de manzana, pera, plátano, limón, zanahoria | Piña, aceitunas, chirimoya, fresa, pera, dátil, uva, sandía, naranja | Albaricoque, melocotón, ciruelas, cerezas, higos, melón |
Frutos secos |   | Almendras, avellanas | Cacahuetes, coco |
Huevos,
leche y
derivados |   | Leche desnatada, queso poco graso, requesón,yogurt.  Huevos pasados por agua o revueltos.  Tortilla | Leche entera, queso graso, huevos duros o fritos, manteca, mantequilla |
Pescados y Mariscos | Besugo, bonito, gallo, lenguado, merluza,mero, rape, salmonete, a la plancha, a la romana o al horno | Bacalao, truchas, gambas.  Sopa de almejas, maricos o pescados | Pescado azul frito o en aceite |
Carnes rojas(1) | Vaca o ternera,lengua, corazón | Jamón serrano o cocido | Tocino, carnes grasas (cerdo, cordero, pato) y fritas. Embutidos, sesos, callos, pollo frito |
Postres | Dulces con poca grasa, merengue, azúcar, miel,caramelos | Bizcochos con poca grasa, flan casero | Dulces con nata o crema, churros, mantecados, helados |
Bebidas | Manzanilla, tila, zumos de naranja y manzana | Cerveza, vino tinto, sidra, anís, té. Zumo de pera, piña, uva, limón y naranja | Vino blanco, coñac, zumo de melocotón y albaricoque, café, chocolate, cacao |
Condimentos | Sal, perejil, laurel, albahaca, tomillo, poco ajo | Nuez...
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