Dietas alimenticias

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  • Publicado : 10 de noviembre de 2011
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¿Qué es una dieta correcta?
• Completa: Que contenga todos los nutrimentos. Se recomienda incluir en cada comida alimentos de los 3 grupos.
• Equilibrada: Que los nutrimentos guarden lasproporciones apropiadas entre sí.
• Inocua: Que su consumo habitual no implique riesgos para la salud porque está exenta de microorganismos patógenos, toxinas y contaminantes y se consuma con moderación.
•Suficiente: Que cubra las necesidades de todos los nutrimentos, de tal manera que el sujeto adulto tenga una buena nutrición y un peso saludable y en el caso de los niños, que crezcan y se desarrollende manera correcta.
• Variada: Que incluya diferentes alimentos de cada grupo en las comidas.
• Adecuada: Que esté acorde con los gustos y la cultura de quien la consume y ajustada a sus recursoseconómicos, sin que ello signifique que se deban sacrificar sus otras características.
¿Por qué comemos? Comemos por una serie de razones. Primero, porque nuestro organismo necesita de una serie denutrimentos para funcionar adecuadamente, pero además porque están involucrados otros factores como las preferencias personales, el placer y los sentimientos.
Las funciones del comer son lassiguientes:
• Función Fisiológica: alimentarnos nos brinda energía, lo que nos permiten crecer, desarrollarnos y realizar nuestras actividades cotidianas. A través de ella obtenemos vitaminas, minerales yfibra para el adecuado funcionamiento de nuestro organismo.
• Función Social: a través de la cultura y la tradición, existen ciertos alimentos que nos identifican y que son parte de las celebracionessociales, como las comida familiares, las bodas y fiestas.
• Función Psicológica: el acto de comer es particularmente placentero y tiene un vínculo emocional significativo que no podemos olvidar, poreso hay personas más saladas, otras más dulceras u otras más carnívoras.
Esta es una adecuada dieta alimenticia pero en la actualidad los jóvenes tienen un mal concepto de las dietas alimenticias...
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