Dietas de moda o milagro

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 13 (3244 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 5 de febrero de 2012
Leer documento completo
Vista previa del texto
Nutrición en cáncer obesidad y diabetes.

Dietas de Moda o Milagrosas

 La

obesidad es una enfermedad crónica, que tiene múltiples causas y una gran cantidad de complicaciones. Por lo cual es necesario su prevención y su tratamiento temprano por un grupo de trabajo multiprofesional.  Ya que no solo se pretende que el paciente baje de peso sino un cambio de hábitos para mejorar lacalidad de vida.

 El

profesional de la salud se debe mantener informado entorno a las dietas de moda.
dietas de moda se transmiten de persona a persona o por fuentes no confiables ya que utilizan estrategias variadas basadas en argumentos que carecen de rigor científico

 Las

Se debe de desconfiar de las dietas que tengan algunas o varias de las siguientes características.
• • •

••



• •

Prometen reducir mas de 1kg de peso por semana Exigen omitir por completo algún grupo de alimentos Impide mezclar alimentos de varios grupos de alimentos en la misma comida Requieren de suplementos de vitaminas o nutrimentos inorgánicos Afirman que se puede comer lo que uno desea en cantidades ilimitadas, siempre y cuando se acompañe de un producto dietético especial Aseguranque existen ciertos alimentos que queman la grasa corporal Promueven periodos frecuentes de ayuno Prometen la modificación del metabolismo para toda la vida

 Existe

una gran cantidad de complicaciones con este tipo de dietas.

 Una

de los fenómenos que ocurren en este tipo de dietas es el “Efecto yo-yo” o “Rebote” en el cual las personas al abandonarlas , recuperan mas peso de quehabían perdido con mucha facilidad.

 Existe
  

una gran cantidad de planes de alimentación

DIETAS MUY BAJAS EN ENERGIA BAJAS EN ENERGIA MODIFICADAS EN LA DISTRIBUCION DE MACRONUTRIENTES

BAJAS EN HIDRATOS DE CARBONO  ALTAS EN HIDRATOS DE CARBONO  BAJAS EN LIPIDOS


 DIETAS


MUY BAJAS EN ENERGIA.

500-800 Kcal, ricas en proteínas, incluyen suplementos, se conocencomo dietas de ayuno

 BAJAS


EN ENERGIA

1000-1500 kcal, disminución energética por baja en Hidratos de Carbono, lípidos o ambos

 Bajas


en hidratos de carbono

Populares, generan perdida de peso rápida en corto tiempo, consumo de HC, 20 a 50 g, no aptas para tiempo prolongado, no promueve la adquisición de hábitos saludables. Requiere disciplina.

 Altas


en hidratosde carbono

Argumenta que previene enfermedades cardiovasculares, proporcionan mas de 60 a 70% de HC, se restringe el consumo de carnes, pescado, nueces y semillas, grasas y aceites, aguacate y lácteos.

 Bajas


en lípidos

Parece ser la forma mas efectiva de conformar una dieta hipoenergética, proporciona 18 a 30% de lípidos

 Existe

una gran cantidad de dietas de moda Acontinuación se  Algunos ejemplos son
 


     

Hiperproteíca y alta en lípidos Alta en hidratos de carbono Alta en fibra De un solo alimento Ayuno Vegetariana Uso de productos exóticos Muy bajas en energía Hipoenergética equilibrada

presentan las características de estas, Para poder recomendar alguna hay que saber que deficiencias podrían tener o para desaconsejar algunas estas.  Alta

en proteínas y lípidos, baja en hidratos de carbono; dieta cetogénica

Dr. Atkins

De la zona

South Beach

E: 700-2000 kcal aprox.

PRODUCE CETOSIS

Costo y preparación: Muy cara, por basarse en productos de origen animal

HC 5%, LP 5070%, PT 25-45%

Variedad: muy poca

Deficiencias: Piridoxina, ácido fólico, vitamina C, tiamina, Ca, Fe, Mg

¨La dieta de lazona no es una dieta; es un saludable y balanceado estilo de vida¨

 Alta

en hidratos de carbono, muy baja en peoteínas y sodio.

Dr. Stillman
Especial quema grasa

Ornish

E: 1200-1500 kcal aprox.

Costo y preparación: Regular, a base de arroz y frutas

HC 90%, LP 5%, PT 5%

Variedad: muy poca

Deficiencias: Riboflavina, Ca y Fe

 Puede

provocar hipertensión o...
tracking img