Dietetica

ÍNDICE PÁGINA

PRACTICAS DE CAMPO I……………………………………………………..……. 3

INTRODUCCIÓN……………………………………………………………….…….. 12

UNIDAD 1
DEPARTAMENTO DE NUTRICIÓN Y DIETETICA……………………………… 16

UNIDAD 2
ALMACEN DE VIVERES…………………………………………………………….. 27

UNIDAD 3
COCCIÓN Y COMEDOR……………………………………………………………. 37

UNIDAD 4
LACTARIO……………………………………………………………………………… 53

UNIDAD 5
ORIENTACIÓNNUTRICIONAL……………………………………………………. 64

EXPERIENCIAS ADQUIRIDAS…………………………………………………….. 68

PRACTICAS DE CAMPO I LISTA DE COTEJO

PRACTICAS DE CAMPO I LISTA DE COTEJO

PRACTICAS DE CAMPO I LISTA DE COTEJO

PRACTICAS DE CAMPO I LISTA DE COTEJO

HOJA DE ASISTENCIA

PRACTICAS DE CAMPO I LISTA DE COTEJO

PRACTICAS DE CAMPO I LISTA DE COTEJO

PRACTICAS DE CAMPO I LISTA DE COTEJO

PRACTICAS DE CAMPO I LISTA DECOTEJO

INTRODUCCIÓN

El número de familias con padres que trabajan—incluyendo padres solteros y familias en las que ambos padres trabajan—está creciendo, creando una necesidad constante de guarderías de calidad. Esta necesidad está creando una tremenda oportunidad empresarial para las personas que quieren a los niños y quieren construir una empresa al cuidando de ellos.

El Articulo 201 de laLey del Seguro Social establece. El ramo de guarderías cubre el riesgo de la mujer trabajadora y del trabajador viudo o divorciado que conserve la custodia de los hijos de no poder proporcionar cuidados durante su jornada de trabajo a sus hijos en la primera infancia, mediante el otorgamiento de las prestaciones establecidas, es por ello que el Servicio de guarderías nació en el IMSS hace más detreinta años, brindando los servicios a las madres trabajadoras aseguradas, ofreciendo un espacio educativo-formativo para sus hijos desde los 43 días de nacidos hasta los cuatro años de edad, durante su jornada de trabajo. En los servicios de Guarderías del IMSS se da especial importancia a:

➢ La salud del niño y su desarrollo integral.
➢ La adquisición de conocimientos quepromueven la compresión, el razonamiento y la imaginación
➢ La formación de hábitos higiénicos y saludables
➢ La formación de valores familiares y sociales
➢ El respeto a la diversidad de habilidades y condición de todos los niños y niñas

Desde este espacio tratamos de llevar la definición de NUTRICIÓN Y DIETÉTICA a un concepto práctico, publicando consejos ycontenidos que nos ayuden a todos a conocer los elementos que componen una guardería de forma adecuada. Por eso se recomiendan dietas equilibradas y en definitiva intentamos aportar nuestro granito de arena para que nuestra alimentación sea cada día más saludable y seamos capaces de evitar los perjuicios de males como la obesidad, el exceso de colesterol, etc.

Intentemos cada día cuidarnos un poquitomás para que siempre gocemos de buena salud.

DATOS GENERALES DE LA INSTITUCIÓN

GUARDERÍA MADRES IMSS M - VIII
CALLE TOLEDO UN. 29
COL. JUAREZ C.P. 06600
DELEGACION CUAUHTEMOC
TEL 5206600 EXT 11660
isabel.abundis@imss.gob.mx

ORGANIGRAMA

| | |DIRECTORA | | |
|| | | | |
|DOCTOR | |DIETISTA | |OFICIALES EN |
| | | ||PUERICULTURA |
| | | | | |
|ENFERMERAS | |MANEJADORES DE ALIMENTOS | |TECNICOS EN |
| | |...