digestión anaerobia


DIGESTIÓN ANAEROBIA




YULIETH CAMILA BARON RAMIREZ 2122553
JUAN CARLOS LOPEZ VELASCO 2122557
CARLOS JULIO ROMERO


PROFESORA MABEL JULIANA QUINTERO SILVA


UNIVERISDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER
INGENIERIA QUIMICA
MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL
BUCARAMANGA
2014
CONTENIDO


Pág.
Introducción
4
Objetivos
5
Resumen
6
1.Historia
8
2.Definción
10
3.Proceso
103.1.Fases del proceso
11
3.1.1.Hidrólisis
12
3.1.2.Acidogénesis
13
3.1.3.Acetogénesis
13
3.1.4.Metanogénesis
13
3.2.Microorganismos que intervienen en el proceso
14
4.Factores que afectan la digestión anaerobia
15
4.1.Temperatura
15
4.2.Características del substrato y del inóculo
16
4.3.Agitación
17
4.4. PH
17
4.5.Nutrientes
18
4.6.Tóxicos e inhibidores
18
5.Digestoresanaerobios
19
5.1.Reactor de mezcla completa sin recirculación
20
5.2.Reactor de mezcla completa con recirculación
20
5.3.Reactor con retención de biomasa, sin recirculación
20
5.4.Reactores discontinuos
21
5.5.Sitemas de dos etapas
21
5.6.Sistemas de dos fases
21
6. Productos de la digestión anaerobia.
22
6.1.Biogas
22
6.2.Digestato
23
6.3.Aguas residuales
24
7.Aplicaciones de ladigestión anaerobia
25
7.1. Tratamiento de residuos
25
7.2. Generación de energía
26
7.3. Inyección de cuadrícula
26
7.4.Fertilizantes y acondicionadores de suelo
27
7.5.Gas de cocina
27
8.Co-digestión anaerobia
27
8.1.Usos específicos co-digestión anaerobia
28
9.Discución artículo: co-digestión anaerobia de los residuos orgánicos municipales y pre-tratamiento para producción debiogás a partir de residuos
29
10.Conclusiones
39
11.Referencias bibliográficas
40
12.Anexos
43






INTRODUCCIÓN
La obtención de energía es un factor prioritario para el desarrollo de las actividades de la humanidad. En los últimos tiempos está demanda ha sido cubierta por combustibles fósiles no renovables. El aumento del consumo de insumos energéticos por la sociedad haincrementado la producción y la complejidad de los residuos.
Estos problemas deben afrontarse para compensar el daño ambiental, una alternativa para esto es la digestión anaerobia, que aplicada a residuos orgánicos es una opción viable de gestión y valorización económica gracias a la utilidad del biogás producido y la estabilización de los residuos.
La digestión anaerobia es un método que da solución altratamiento de desechos y reduce el impacto ambiental, produciendo un combustible renovable.



OBJETIVOS
Proporcionar una aproximación conceptual a la digestión anaerobia, basando el estudio en fuentes confiables de información (artículos científicos).

Dar a conocer los aspectos que influyen en la digestión anaerobia, como son las condiciones óptimas, los microorganismos, los medios decultivo, los equipos, así como también los usos específicos y los tipos de digestión anaerobia.

Explicar la Co-digestión anaerobia teniendo como enfoque principal Co-digestión anaerobia de aguas residuales para producción de biogás (metano).


RESUMEN

La digestión anaerobia es un conjunto de procesos mediante los cuales los microorganismos descomponen material biodegradable en ausencia deoxígeno. El proceso se utiliza para fines industriales o domésticas para reutilizar los residuos y/o para producir combustibles. Gran parte de la fermentación se utiliza industrialmente para producir productos alimenticios y bebidas, así como de fermentación casera, utiliza la digestión anaeróbica. Ensilaje (fermentación anaerobia de carbohidratos solubles presentes en forrajes para producción deácido láctico) también es producido por la digestión anaeróbica.

La digestión anaerobia se lleva a cabo en cuatro etapas. En la primera se debe hidrolizar los compuestos de mayor peso molecular, tanto los disueltos como los no disueltos, por medio enzimas de tipo hidrolasas que producen una ruptura de enlaces por medio de agua (por ejemplo, amilasas y proteasas), en esta primera etapa se...