dimensiones estrategicas quesos



Dimensión Estratégica
Los Cuencanos como empresa productora de leche, analiza la opción y quiere analiza la factibilidad de crear un complemento al negocio ganadero, que actualmente poseen. La opción que Los Cuencanos tiene en mente es incursionar en la industria de los quesos; siendo ellos los productores y comercializadores del mismo.
Dimensión Financiera
Ventas estimadas (Queso):$300000
Maquinaria (Queso): $85000
Edificio (Queso): $30000
Capital de Trabajo (Queso): $15000
Gastos Administrativos (anuales): $5000
Costos Fijos (anuales): $3000
Costos Variables: 20% de las Ventas
Valor de mercado edificio al final del año 5: $40000
Tasa de Rendimiento: 30%
Tiempo de vida del proyecto: 5 años


Dimensión Entorno
Condiciones inflacionarias del Ecuador:Inflación año 1: 15%
Inflación año 2: 25%
Inflación año 3 en adelante : 15%
Depreciación acelerada permitida por el SRI
Año 1: 40%
Año 2: 25%
Año 3: 15%
Año 4: 15%
Año 5: 5%
Tasa de impuesto a la renta 15%
Buena ubicación: a 25 km de la ciudad, con excelentes vías de acceso.
Principales empresas competidoras de la industria:
Son alrededor de seis empresas las que se pueden considerargrandes. Pasteurizadora Indulac con el 13,10%, Nestlé con el 12,10%, Pasteurizadora Quito con el 10,91%, Indulac Guayaquil con el 8,53, Parmalat con 7,34% y la Avelina con el 7,34%, estas 6 empresas concentran alrededor del 59% de la capacidad instalada del sector lácteo del país, al menos dos de ellas son filiales de empresas transnacionales como Nestlé y Parmalat.
Entre las empresas medianasse encuentran: El Ranchito con una producción de 80 a100 mil litros diario y Lácteos Tanicuchi, con unos 50 mil litros de leche diarios procesados en yogurt, quesos y leche fluida pasteurizada en funda de polietileno; Ecualac, con una producción de 30 a 40 mil litros de leche diarios; La Finca con unos 15 mil litros. También se encuentra un sin número de plantas artesanales dedicadas a laproducciones de quesos frescos con una producción diaria de hasta 10 mil litros diarios.1
En el Ecuador mensualmente se consumen 1,36 millones de kilos de queso de todas las variedades, lo cual representa un mercado de $7,03 millones por mes. El consumo promedio por hogar alcanza las 2,5unidades de 500 gramos; para ello una familia destina en promedio $6,5 por mes.
Las preferencias de los ecuatorianosson muy variadas; sin embargo, la calidad(37,5%) en donde se agrupan principalmente el sabor, lo saludable del producto y su precio (21,1%), son los factores decisivos para los consumidores, quienes en su mayoría, prefieren adquirirlo en un supermercado(40,2%), en una tienda de barrio (29,8%) o en el mercado (20%)
Dimensión Riesgo
Los riesgos a tomarse en cuenta para el proyecto de producción ycomercialización de quesos que los Cuencanos quieren emprender son los siguientes:
La industria en la que se encuentra es fuertemente competitiva, ya que actualmente existen fuertes marcas tanto nacionales como internacionales que ya poseen una gran parte del mercado además de una reputación de la marca bien posicionada.
El hecho mencionado anteriormente nos permite visualizar en que situaciónde la industria se encuentra Los Cuencanos, y nos muestra que los Cuencanos tiene un reducido poder en la industria, por no decir nulo. Lo que hace muy complicado competir contra los gigantes de quesos ya posicionados.

Método 1: Sin Escudo Fiscal
Flujo de Inversiones






años
0
1
2
3
4
5
inversiones:






Inversiones fijas
-115000





inversiones capitaltrabajo
-15000





Total inversiones
-130000






Flujo Operativo






años
0
1
2
3
4
5
Ingresos:






Venta de Queso

300000
315000
330750
347287,5
364651,875
Venta de Suero

15000
15750
16537,5
17364,375
18232,5938
total Ingresos

315000
330750
347287,5
364651,875
382884,469







Egresos:






Costos Variables...