Distintivo h y m

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  • Publicado : 28 de agosto de 2010
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El distintivo “H” además de ser un certificado, es un programa de aseguramiento de calidad en higiene de alimentos. Fue creado Con el propósito fundamental de disminuir las enfermedades transmitidaspor los alimentos en turistas nacionales y extranjeros y mejorar la imagen de México a nivel mundial con respecto a la seguridad alimentaria, desde 1990, se implementó en nuestro país, para todos losestablecimientos fijos de alimentos y bebidas. La obtención del distintivo implica el cumplimiento de 92 estándares, divididos en categorias como: la higiene personal, manipulación de alimentos,limpieza de equipos y utensilios, limpieza de las instalaciones y acondicionamiento físico de las mismas. Sólo la Secretaría de Turismo, avalada por la Secretaría de Salud está facultada para otorgarDistintivo H y solo se aplicará para establecimientos fijos de alimentos y bebidas que cumplen con las exigencias de los estándares definidos por el programa.Cuando el establecimiento se sujeta losestándares y los cumple, la Secretaría de Turismo entrega el reconocimiento Distintivo "H", el cual obtendrá en aproximadamente 3 a 6 meses, mismo que tiene vigencia de un año a partir de la fecha delotorgamiento. Ya obtenido el distintivo, inmediatamente tendrá beneficios como mayor competitividad nacional, mayor retorno de nuestros turistas nacionales y extranjeros, y el reto de mantener estándares decalidad en los procesos.

El distintivo m es un programa de capacitación, que facilita a las Mipymes el incorporar a su forma de operar herramientas efectivas y prácticas administrativas modernas,que les permitan mejorar la satisfacción de sus clientes, mejorar el desempeño de su personal, mejorar el control del negocio; disminuir los desperdicios; incrementar su rentabilidad, a fin de hacermás competitiva a la empresa para que pueda ofrecer servicios de calidad a los turistas y propiciar el desarrollo de una cultura de mejora continua.el Programa tiene una duración de tres meses con un...
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