Distintivo h

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 Distintivo H
 ¿El programa H esexclusivo de grandes empresas como cadenas restauranteras y hoteleras?
 De ninguna manera, todos los establecimientos fijos de alimentos y bebidas pueden cumplir con el Programa H.
 ¿Es difícilobtener el Distintivo H?
 No, solo se requiere implantar un programa de capacitación en el Manejo Higiénico de los Alimentos y cumplir con los requisitos de higiene de alimentos que están referidos ydetallados en la lista de verificación del Programa H.
 ¿Qué se considera para que un establecimiento obtenga el Distintivo H?
Contar como mínimo con el 80% del personal operativo y el 100% del personalde mando medio capacitado en el curso de "Manejo Higiénico de los Alimentos ", impartido por instructores registrados de la Secretaría de Turismo.
 
Contar con los requisitos de higiene dealimentos que están definidos en la lista de verificación del Programa H y que abarcan: la recepción de alimentos, almacenamiento, manejo de sustancias químicas, refrigeración, congelación, área de cocina,preparación de alimentos, área de servicio, agua y hielo, servicios sanitarios para empleados, manejo de la basura, control de plagas, personal y bar
¿El Distintivo "H" va a ser obligatorio algún día? Al ser una Norma Mexicana implica que no es un proceso obligatorio, sino que es un programa voluntario con estándares de calidad altamente competitivos.
¿Qué beneficios puedo obtener al ostentarel Distintivo H?
Mayor competitividad nacional, mayor retorno de nuestros turistas nacionales y extranjeros, el reto de mantener estándares de calidad en los procesos así mismo las empresas contaráncon procedimientos que minimicen las mermas y los consumos no planeados.
¿Cuánto tiempo se lleva obtener un Distintivo H?
El tiempo dependerá de la disponibilidad del establecimiento para llevar a...