Distribucion de planta

Definición del Proyecto
El proyecto consiste en el desarrollo de una planta industrial, donde se procesará pulpa de membrillo para obtener Dulce de Membrillo.

Las variedades en la presentación son 2 kg. y por 5 kg., en caja de madera.

Localización
MACROLOCALIZACIÓN
A continuación mostramos datos las principales provincias productoras de membrillo de la República Argentina:
Provincia |Superficie Plantada (ha) |
Buenos Aires | 4,2 |
Catamarca | 257,9 |
Córdoba | 7,5 |
Chubut | 6,2 |
La Pampa | 41,6 |
La Rioja | 60,6 |
Mendoza | 1.854,50 |
Neuquén | 15,5 |
Río Negro | 101 |
San Juan | 583 |

Teniendo en cuenta estos datos, elegimos la provincia de Mendoza, y dentro de ella el departamento de San Rafael, debido principalmente a la proximidad de la materiaprima, lo cual podemos ponderarsegún:
* Mayor cantidad de industrias conserveras.
* Mayor cantidad hectáreas con plantaciones de membrillos.
Cantidad de Conserveras por departamento
Departamento | Cantidad |
Capital | 4 |
Godoy Cruz | 11 |
General Alvear | 33 |
Guaymallén | 51 |
Junín | 12 |
Las Heras | 9 |
Lavalle | 7 |
Luján | 8 |
Maipú | 56 |
Rivadavia | 15 |San Carlos | 3 |
San Martín | 41 |
San Rafael | 79 |
San Rosa y La Paz | 3 |
Tunuyán | 9 |
Tupungato | 3 |
Total | 344 |

Superficie de plantación por departamento
Departamento | Superficie Plantada (ha) |
Capital | - |
General Alvear | 312,5 |
Godoy Cruz | - |
Guaymallén | 19,9 |
Junín | 127,4 |
La Paz | 5,3 |
Las Heras | 1,3 |
Lavalle | 95,1 |
Luján deCuyo | 15,0 |
Maipú | 141,8 |
Malargüe | - |
Rivadavia | 95,0 |
San Carlos | 45,4 |
San Martín | 208,3 |
San Rafael | 607,1 |
Santa Rosa | 88,9 |
Tunuyán | 73,5 |
Tupungato | 18,0 |

MICROLOCALIZACIÓN
Para ver cuáles son los posibles lugares donde se puede radicar la planta, vemos la distribución de empresas en el departamento de San Rafael.

Utilizaremos la técnicade los factores ponderados para la determinación de la microlocalización.
Alternativas de Localización:
* Cuadro Nacional
* Parque Industrial San Rafael
* Rama Caída
* Cañada Seca
Factores a tener en cuenta para el método:
Proximidad a proveedores de MP
Disponibilidad de MO
Costo y disponibilidad de servicios
Costo y disponibilidad de recursos
Transporte (disponibilidad ycosto)
Proximidad a los competidores
Reglamentación ambiental
Restricciones urbanísticas y legales
Beneficios promocionales

Factor | Peso | Cuadro Nacional | Rama Caída | Cañada Seca |
| | Calif. | Pond. | Calif. | Pond | Calif. | Pond |
Proximidad a proveedores de MP | 0,25 | 9 | 2,25 | 7 | 1,75 | 7 | 1,75 |
Disponibilidad de MO | 0,2 | 8 | 1,6 | 7 | 1,4 | 7 | 1,4 |
Costo ydisponibilidad de servicios | 0,15 | 8 | 1,2 | 8 | 1,2 | 7 | 1,05 |
Costo y disponibilidad de recursos | 0,1 | 10 | 1 | 10 | 1 | 10 | 1 |
Transporte (disponibilidad, costo y distancia) | 0,11 | 9 | 0,99 | 10 | 1,1 | 9 | 0,99 |
Proximidad a los competidores | 0,09 | 10 | 0,9 | 8 | 0,72 | 7 | 0,63 |
Restricciones urbanísticas y legales | 0,05 | 9 | 0,45 | 8 | 0,4 | 8 | 0,4 |
Beneficiospromocionales | 0,05 | 8 | 0,4 | 8 | 0,4 | 8 | 0,4 |
Totales | 1 | | 8,79 | | 7,97 | | 7,62 |
| | | | | | | |

Localización del Distrito de Cuadro Nacional

La planta se ubicará en el distrito de Cuadro Nacional sobre la Calle Tirasso a 3800 m de la Avenida Mitre, ya que presenta las condiciones más favorables según los factores analizados y evaluados.
Análisis de los Factores
*Disponibilidad y Proximidad de la Materia Prima
Se encuentra cerca de las conserveras productoras de pulpa de membrillo.
* Disponibilidad de la Mano de Obra
Se cuenta con gran cantidad de mano de obra, calificada y no calificada debido a la cercanía a la ciudad y la cantidad de empresas ubicadas en la zona.
* Costo y disponibilidad de servicios
Se cuenta con todos los servicios...