Distribucion

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6.1 Programa de Distribución
6.4.1 Administración de la cadena de abastecimiento:
a.1 búsqueda y obtención de la materia prima
a.2 programa de producción; El programa de producción tiene que indicar los volúmenes de producción de artículos y/o de prestación de servicios, así como las fechas en que se van a producir. Se deben estimar estos volúmenes, de acuerdo con la entidad delproyecto, contemplando la producción a nivel diario, semanal y mensualc
a.3 procesamiento de pedidos
a.4 control de inventario
a.5 almacenamiento y manejo de inventario
a.6 transporte


6.4.2 Nivel de intensidad de la distribución: intensiva, selectiva, exclusiva.
a) Nivel del canal de distribución
b) Tipos de intermediarios, perfil, características principales, tipo demerchandising
6.4.3 Definición del Proceso de Producción


a.1 Búsqueda y obtención de la materia prima
Grano De Frijol y vegetales para su preparación de igual la carne ajo cebolla chile dulce y culantro fino
* Inversiones y Distribuciones Guayape,
* Alimentos Marvisa,
* Corporación Industrial Atlántico. (Fuente: Directorio de Exportadores. 9na edición, FIDE).

Carne de Res(molida)
* Casa Del Ganadero
* C & D S.A. De C.V.

a.2Programa de producción
maquinaria
* catadora
* Caldera o ollas de presión
* Mescladora
* Bascula
* Selladora
* Frisser
* Carro repartidor

Materia prima
Agua potable
Frijoles rojos crudo
Ajo
Sal
Cebolla
Chile dulce
Culantro fino
Culantro anchoSalsa de tomate
Carne
condimentos
bolsas

maquinaria, herramientas, trabajadores, materias primas, etc. Después, los organizamos según el orden que debemos seguir para obtener el producto o el servicio

programa de producción
| | | Control diario | | presentacion |
n de pedido | unidades | fecha de pedido | fecha de entrega | 1/2 lbr | 1 lbr |
  |   |   |   |   |   |   |
  |  |   |   |   |   |   |
  |   |   |   |   |   |   |
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| | | | | | |

Procesamiento de pedidos
proceso son:
* Ventas en efectivo
* Envío al pedido
* Fabricación al pedido
* Gestionar el pedido
* Proceso de números de serie (Lote, código barra)
* Proceso de entrega a terceros
* Servicio al cliente pos venta

Control deinventario aaaaaaaaaaaaaaa
* Inventario
* Compras
* Ventas
* Mercancías en tránsito
* Mercancías en consignación
* Inventario (final)
Existencias Movimientos Rotación Cobertura
Almacenamiento Y Manejo De Inventario Y Definición Del Proceso De Producción


Almacenamiento
* El control de la humedad en el grano, la temperatura en el almacén y la humedad relativa delambiente influyen en la calidad del grano y el producto final. Condiciones de temperatura inadecuadas puede provocar granos duros que no se ablanden en el cocimiento y oscurecimiento del grano. La temperatura en el almacén no debe sobrepasar los 30oC y debe ser un lugar fresco, seco, limpio y bien ventilado. La humedad del grano después de la cosecha debe uniformizarse en un rango de 13 al 14%. Sifuera necesario el grano puede tratarse con fosfato de aluminio (fosfinas) para controlar el gorgojo aplicando 3 pastillas por cada 15 sacos, y dejando el producto bajo toldo impermeable por un mínimo de 5 días. El operario que manipule los sacos deberá utilizar guantes y mascarilla después del tratamiento. El grano puede utilizarse inmediatamente en el proceso ya que el insecticida no dejaresiduo. Los sacos no deben estar en contacto con el piso.
El tiempo de cocción máximo de un frijol rojo calidad exportación debe
ser de 45 minutos a 1hora.
* Limpieza, Despedrado y Remoción de Material Extraño
el principal objetivo es remover las piedras y granos dañados por insectos o cualquier otro material extraño. Es frecuente tener perdidas por impurezas y granos dañados de hasta un 2%....
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