PROYECTO: DIVERSIDAD BIOSOCIAL DE LOS ALIMENTOS EN MEXICO Y EL MUNDO

EQUIPO:1

TEMA:EPOCA PREHISPANICA

TESIS: En la época prehispánica los pueblos mesoamericanos comían una granvariedad de alimentos de origen animal y vegetal

EXPLICAR TESIS: Los alimentos que se comían en esa época eran básicos como el frijol, tomate verde, calabaza entre otros por que era lo que masproducían los pueblos prehispánicos y estos eran la base de su agricultura y cultura alimentos como el pescado , garzas, patos, ajolotes ranas, acociles.
Existen alimentos que cada cultura preparaba porejemplo alimentos como el chocolate, mole, pozole, tortillas cosidas en el comal, atole de chía endulzado con aguamiel, pinole, tlacoyo, tamal, esquites, huitlacoche, hongos de maíz, requesón , miel detuna. Parte de su alimentación constaba de vegetales y granos que ellos mismos cultivaban entre algunos de ellos podemos mencionar :quelites, quintonilies, maíz, cacao, frijoles, semillas de amaranto oalegría, chiles de diferentes especies, pepitas de calabaza, papas de varios tipos, aguacate, chilacayote, huazontles, nopales, algas, yerba santa y los alimentos que consumían eran :pescado, manatí,mariscos, gallinas, guajolote, faisanes, codornices,, patos , venados, tuza, jabalí, pájaros, topos, palomas, liebres, conejos, perros, ratas de campo etc. Las bebidas que mas consumían y populareseran :el chocolate, pulque, agua de chía, tescalate, los cuales eran endulzados con miel de maíz abeja y maguey.

PROYECTO: DIVERSIDAD BIOSOCIAL DE LOS ALIMENTOS EN MEXICO Y EL MUNDOEQUIPO:1

TEMA: COMIDA HINDU

TESIS: La comida hindú tiene una tradición que esta basada en la combinación de diferentes especies que tienen como misión hacer apetecible una alimentación basada envegetales

EXPLICAR TESIS: Es una cocina vegetariana por qu8e la población creía y cree firmemente en la satinidad de toda vida. Se caracteriza por el uso que hacen varias especias hierbas y otros... [continua]

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(2010, 03). Diversidad biosocial de los alimentos en mexico y el mundo. BuenasTareas.com. Recuperado 03, 2010, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Diversidad-Biosocial-De-Los-Alimentos-En/189989.html

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