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Kwashiorkor
Es una forma de desnutricion que ocurre cuando no hay suficiente proteina en la dieta.
Causas, incidencia y factores de riesgoEl kwashiorkor es más común en áreas donde hay:
HambreSuministro limitado de alimentos
Bajos niveles de educación (cuando las personas no comprenden cómo consumir una dieta apropiada)
Esta enfermedad en más frecuente en países muy pobres y, amenudo, ocurre durante una sequía u otro desastre natural o durante épocas de inestabilidad política. Estas situaciones son responsables de la falta de alimento, lo cual lleva a que se presentedesnutrición.
El kwashiorkor es muy raro en los niños en los EE. UU. y sólo se presentan casos aislados. Sin embargo, un cálculo gubernamental sugiere que hasta el 50% de los adultos mayores en los asilosde ancianos en los EE. UU. no reciben la proteína suficiente en su dieta.
Cuando el kwashiorkor sí se presenta en los Estados Unidos, generalmente es un signo de maltrato infantil y descuido grave.Síntomas Cambios en la pigmentación de la piel
Disminución de la masa muscular
Diarrea
Deficiencia en el aumento de peso y en el crecimiento
Fatiga
Cambios en el cabello (cambiosen el color o la textura)
Aumento en el número y gravedad de las infecciones debido a daño en el sistema inmunitario
Irritabilidad
Abdomen grande que sobresale (protruye)
Letargo oapatía
Pérdida de la masa muscular
Salpullido (dermatitis)
Shock (etapa avanzada)
Hinchazón (edema)
Signos y exámenesEl examen físico puede mostrar un hígado agrandado (hepatomegalia) ehinchazón generalizada.
Los exámenes pueden abarcar:
Gasometría arterial
BUN
Conteo sanguíneo completo (CSC)
Depuración de la creatinina
Creatinina en suero
Potasio séricoNiveles de proteína total
Análisis de orina

tratamiento
TratamientoEl hecho de obtener más calorías y proteínas corregirá el kwashiorkor, si el tratamiento se comienza a tiempo. No...