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Refrigeradores Domésticos
Por: Sánchez González Marcos Jezziel
Cuando vemos el ciclo de refrigeración no siempre es fácil asociar todos
esos conceptos teóricos en un campo más práctico, el objetivo de este
trabajo es entender el funcionamiento de un refrigerador asociando
algunos conceptos teóricos de termodinámica que vimos en clase.
Un refrigerador es una maquina térmica que por muchosaños ha
demostrado ser muy durable y confiable. Sorpresivamente los
refrigeradores usan calor para mantener los alimentos a bajas
temperaturas. Congelar o refrigerar son los métodos por excelencia para
mantener la comida en buen estado. Antes la comida era conservada a
través de otros métodos como ponerles sal. El trabajo de un refrigerador
está gobernado por las leyes de la termodinámica.Entendamos como
funcionan estos aparatos.
El principio básico usado en un refrigerador es: La expansión de un gas
reduce su temperatura.
El segundo principio para entender cómo funciona un refrigerador es la ley
cero de la termodinámica que de grosso modo nos dice: Cuando dos
superficies a distinta temperatura entran en contacto, la superficie que
esta a mayor temperatura se “enfría” y lasuperficie a menor
temperatura se “calienta”.
Necesitamos también conocer las partes de un refrigerador, que
intervienen de distintas formas para poder mantener el espacio refrigerado
a baja temperatura.
Refrigerante: Es la sustancia que lleva a cabo la función de enfriamiento
en el refrigerador a través de los cambios en su presión y temperatura. El
refrigerante comúnmente usado es elamoniaco o los HFCs
(hidrofluorocarburos menos dañinos que los antes usados CFCs
clorofluorocarbonos). Antes el freón era la sustancia más usada como
refrigerante. El liquido usado en el refrigerador tiene un punto de
ebullición muy bajo.
Cada refrigerante es identificado por un nombre como R-12, R-22, R-502,
etc., el agua por ejemplo tiene el nombre R-718.Evaporador: Esta es la parte que absorbeel “calor” adentro del
refrigerador con la ayuda del refrigerante líquido evaporado.
Serpentín: Gran parte del refrigerador está rodeado por una serie de una
especie de “rollos” intercambiadores de calor. Estos rollos llevan el
refrigerante de un lado a otro. La mayoría de estos rollos están atrás del
compresor.
Compresor: Es un dispositivo pesado hecho de metal que es puesto enfuncionamiento por un motor y comprime el refrigerante. La principal
función del compresor es incrementar la presión y por lo tanto la
temperatura del gas refrigerante.
Condensador: Es la parte del refrigerador que condensa el refrigerante
evaporado (es decir lo cambia a su fase liquida) y reduce su temperatura.
Válvula de expansión: La válvula de expansión reduce la presión sobre el
refrigerantelíquido.
Ahora, el ciclo que ocurre en el refrigerador seria así:
>El gas refrigerante pasa a través del compresor. Aquí el gas es
comprimido y por lo tanto la presión sobre él aumenta. La temperatura del
gas refrigerante en cambio aumenta como resultado del incremento de
presión y toma la forma de vapor sobrecalentado.>El refrigerante pasa a través de los serpentines y libera “calor” a sualrededor. Entonces el refrigerante se enfría debido a esa pérdida de
calor.
>Cuando el refrigerante pasa por el condensador, su temperatura se
reduce. Sin embargo su presión se mantiene constante. Debido a la
reducción de su temperatura, el refrigerante cambia a su fase liquida.
>La válvula de expansión causa una repentina reducción en la presión
sobre el refrigerante. Una parte delrefrigerante se evapora y se expande.
Esta expansión causa un descenso en la temperatura del refrigerante.
>La evaporación del líquido refrigerante, está presente en el evaporador,
el cual absorbe el calor de los alimentos que están en el refrigerador y por
lo tanto los mantiene fríos. Aquí es donde interviene la ley cero de la
termodinámica, el refrigerante esta a una temperatura menor que los...