La "autentica" receta de los tacos al pastor
« en: Noviembre 06, 2008, 11:00:55 »

Historia Los tacos al pastor llevan su secreto en la preparación, muchos de los que conocemos del arte culinariomexicano podemos hablar de este producto como algo realmente nuevo en nuestro país. Este taco tiene un origen en el Cercano oriente y tiene como 40 años que fue ingresado a nuestra lista de alimentostípicos, ya que han echado raíces profundas en nuestro país. De hecho existe una variedad muy conocida como taco árabe, el cual sirven precisamente en Arabia Saudita, con una diferencia allá, sirvenla carne con pan. Es un taco que es buscado precisamente por su sabor, y esa combinación con su tortilla a la parrilla y no puede faltar el toque mágico, su salsa, la cual puede ser de diferentesestilos, desde las tradicionales salsa roja y salsa verde, como las poco conocidas y que realmente le pueden dar un toque especial al sabor de esta carne, por darles un ejemplo podemos acompañar con salsacanica, salsa Catarina, o una rica salsa de puya. ¿Como se hace? Bueno pues vayamos a lo esencial de este tipo de tacos la preparación, este tipo de carne su secreto esta en la preparación, hay variasformas de preparar este tipo de carne, las cuales en caso de que inicies y no tengas, el trompo, no te preocupes, puedes preparar tu carne de forma normal y la única diferencia será, que en lugar decocerla en el trompo la asaran en la parrilla, el sabor será igual de rico, solo que perderá un poco de su jugo. Pero será igual de rica una vez que ya esta preparada. Otra forma de preparar este tipode carne es al horno, este tipo de cocción de la carne queda igual de rico que la de trompo, solo faltara freírla en la parrilla lo suficiente para dorar las orillas de la

carne una vez que ya lapicamos. Ya sea que los prepares en la parrilla o al horno, de las dos formas te quedaran unos tacos muy ricos. Pues ya que pasamos la parte de la introducción, vamos a la preparación. PREPARACION... [continua]

Leer Ensayo Completo

Cite este ensayo

APA

(2013, 01). Documentos Basicos Del Pri. BuenasTareas.com. Recuperado 01, 2013, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Documentos-Basicos-Del-Pri/7032365.html

MLA

"Documentos Basicos Del Pri" BuenasTareas.com. 01 2013. 2013. 01 2013 <http://www.buenastareas.com/ensayos/Documentos-Basicos-Del-Pri/7032365.html>.

MLA 7

"Documentos Basicos Del Pri." BuenasTareas.com. BuenasTareas.com, 01 2013. Web. 01 2013. <http://www.buenastareas.com/ensayos/Documentos-Basicos-Del-Pri/7032365.html>.

CHICAGO

"Documentos Basicos Del Pri." BuenasTareas.com. 01, 2013. consultado el 01, 2013. http://www.buenastareas.com/ensayos/Documentos-Basicos-Del-Pri/7032365.html.