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01_REVISION_La_glicina

12/2/02 13:54

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Nutr. Hosp. (2002) XVII (1) 2-9
ISSN 0212-1611 • CODEN NUHOEQ
S.V.R. 318

Revisión

La glicina: un nutriente antioxidante protector celular
B. Matilla**, J. L. Mauriz*, J. M. Culebras**, J. González-Gallego* y P. González*
* Departamento de Fisiología. Universidad de León. ** Hospital de León. España.
Glycine: a cell-protectinganti-oxidant nutrient .............

Resumen

GLYCINE: A CELL-PROTECTING ANTI-OXIDANT
NUTRIENT

Para muchos investigadores es difícil aceptar que se
puedan obtener efectos beneficiosos en varios estados
patológicos con el aminoácido más simple, la glicina. Cada vez hay más evidencias apoyando esta idea. Ahora se
sabe que la glicina de la dieta protege al organismo frente a shock tanto porpérdida sanguínea como por endotoxinas, reduce la concentración de alcohol en el estómago y aumenta la recuperación de la hepatitis producida
por alcohol, disminuye el daño hepático inducido por
fármacos hepatotóxicos y bloquea la apoptosis y en el riñón disminuye la nefrotoxicidad originada por el fármaco immunosupresor ciclosporina A y previene la hipoxia
y la formación de radicales libres.Además puede ser útil
en otras enfermedades con procesos inflamatorios ya
que disminuye la formación de citoquinas. Revisamos
algunos de los efectos beneficiosos del aminoácido glicina, así como el mecanismo supuesto de estos efectos, que
podrían llevar a proponer su inclusión en la terapéutica
de algunas enfermedades.

Abstract
For many researchers it is still difficult to accept thatbeneficial effects can be obtained in several disease states with the simplest amino acid, glycine. However, evidence is mounting in favour of this idea. It is now clear
that dietary glycine protects against shock caused either
by blood loss or endotoxin, reduces alcohol levels in the
stomach and improves recovery from alcoholic hepatitis, diminishes liver injury caused by hepatotoxic drugs
and blocksprogrammed cell death and reduces the
nephrotoxicity caused by the drug cyclosporin A in the
kidney, preventing hypoxia and free radical formation.
It could be also useful in other inflammatory diseases
since it diminishes cytokines production. We review some of the beneficial effects of glycine and their responsible mechanism, which could led to advice its use in the
therapy of differentdiseases.

(Nutr Hosp 2002, 17:2-9)
Palabras clave: Antioxidantes. Citoquinas. Factor de
transcripción kappa B. Glicina. Óxido nítrico. Schock hemorrágico.

Introducción
En los últimos años se está estudiando el papel que
puede tener el daño oxidativo en la patogenia de numerosas enfermedades, así como el posible valor de la
terapéutica antioxidante. En algunos casos, el daño
oxidativointerviene de una manera primaria en el origen de la enfermedad. En otros casos se trata de un fenómeno secundario, pero puede tener un papel importante en la evolución de la enfermedad.
Los micronutrientes con acción antioxidante, como
las vitaminas E y C o el β-caroteno, han sido las susCorrespondencia: Paquita González Sevilla.
Departamento de Fisiología.
Universidad de León. 24071 León.Correo electrónico: dfimgs@unileon.es
Recibido: 25-VI-2001.
Aceptado: 15-VIII-2001.

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(Nutr Hosp 2002, 17:2-9)
Key words: Antioxidants. Cytokines. Glycine. Hemorrhagic shock. Nitric oxide. Transcription factor kappa B.

tancias clásicamente empleadas como terapéutica antioxidante, si bien se han descrito otras muchas sustancias entre las que destacan las enzimas antioxidantes (superóxidodismutasa, catalasa y glutatión
peroxidasa), el glutatión, la N-acetil cisteína, la Sadenosil metionina y otros. En la década de los 90 se
ha investigado el efecto beneficioso del aminoácido
glicina. Este efecto no es compartido por otros aminoácidos tales como valina y alanina1.
El objetivo principal de este artículo es ofrecer una
revisión de algunos de los efectos beneficiosos de la...