Drames

GALLETAS (CAMEN, PORZUNA)
INGREDIENTES:
* UNA DOCENA DE HUEVOS
* 1 KILO DE AZUCAR
* 1LITRO DE ACEITE GIRASOL
* LA RALLADURA DE UN LIMON
* 2 CAJAS DE PAPELILLOSCOCIMIENTO:
* ½ LITRO DE AGUA
* 1 CUCHARADITA DE ANIS
* MEDIO LIMON EXPRIMIDO Y QUE CUEZA LA CASCARA
* UNA RAMA DE CANELA EN RAMA
TODO ESTO SE PONE A COCER Y SE DEJA ENFRIARPARA QUE SE HAGA COMO UN JARABE Y LUEGO SE MOJAN LAS GALLETAS EN EL.

TARTA DE LIMON
MASA:
* 2OO GRAMOS DE GALLETAS MARIA
* 100 GRAMOS DE MANTEQUILLA
* 2 CUCHARADAS DE AZUCAR* 1 CUCHARADITA DE CANELA
CREMA:
* 1 BOTE PEQUEÑO DE LECHE CONDENSADA
* ¼ K DE NATA MONTADA
* 2 LIMONES
MERENGÜE:
* 2 CLARAS
* 4 CUCHARADAS DE AZUCAR
* CANELAPARA ESPOLVOREAR
MASA
APLASTAR LAS GALLETAS Y AMASARLAS CON LA MANTEQUILLA, EL AZUCAR Y LA CANELA. FORRAR UN MOLDE DE FONDO MOVIL ENGRASADO APRETAR BIEN LOS BORDES Y METERLO EN LA NEVERA.CREMA
VERTER EN UN CUENCO LA LECHE CONDENSADA Y MEZCLARLA CON EL ZUMO DE LOS LIMONES Y LA RALLADURA DE UNO DE ELLOS, BATIR E INCORPORAR CON MOVIMENTO ENVOLVENTE LA NATA Y LLENAR LATARTALETA.
HACER UNA REJILLA CON EL MERENGÜE, ELPOLVOREAR DE CANELA , GUARDAR EN LA NEVERA 2 HORAS DESMOLDAR Y SERVIR.
MERENGÜE
MONTAR LAS CLARAS CON EL AZUCAR Y PONERLO EN MANGA CONBOQUILLA.

TARTA DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
* 4 HUEVOS
* 3 CUCHARADAS DE HARINA
* 125 GRAMOS DE AZUCAR
* 125 GRAMOS DE MANTEQUILLA
* RALLADURA DE LIMON
* MEDIA CUCHARADADE LEVADURA
* 3 CUCHARADAS DE LECHE
* 1 TABLETA DE CHOCOLATE
DESHACER EL CHOCOLATE CON LA MANTEQUILLA Y LA LECHE, EN UN RECIPIENTE A PARTE SE BATEN LOS HUEVOS CON EL AZUCAR Y ENOTRO RECIPIENTE SE BATEN LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE Y DESPUES SE JUNTAN TODOS LOS INGREDIENTES, UNTAR EL MOLDE CON MANTEQUILLA Y HARINA Y PONER EN EL MICROONDAS DURANTE DIEZ MINUTOS.