Dulce De Zapallo

UNIVERSIDAD DE PANAMA
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ING. EN AGRONEGOCIOS

PROYECTO DE CRIA Y CEBA DE CERDO

Integrantes
Anastacia Karamañitis
8-835-1237
Alfonzo Salinas
Hermes Santos
9-131-1135

PROFESOR

Leonel Medina

Fecha de entrega 23/6/12

INTRODUCCIÓN

En este documento le mostraremos el resumen de los resultados obtenidos de la planificación y ejecución de unproyecto porcino, el cual conmoverá con resultados reales obtenidos no cabe duda que producir cerdos con el correcto enfoque empresarial y un agro negocios que puede ser una alternativa bástate viable para generar utilidades.
Este proyecto estará formado por 3 alumnos de la Facultad de Ciencias Agropecuarias que están asociados para el desarrollo de este proyecto desde su inicio hasta el final endonde nos dedicaremos al cuidado de los cerdos, para que durante el proceso de engorda tengan una buena calidad y así llevarlos al mercado y obtener buenos resultados que en este caso sería la ganancia.

OBJETIVOS
* Crear una empresa de cría, levante y ceba de cerdo.
* Establecer una granja porcina de 15 vientres para la obtención de carne de cerdo de calidad.
* Tecnificar laexplotación del ganado porcino.
* Convertirse en una microempresa pecuaria que permita mejorar la economía familiar.
* Fomentar alternativas que mejoren la calidad de los animales y mejoren las ganancias de peso diarias por animal.
* Establecer la explotación a largo plazo lo cual permita un negocio rentable en el cual tendremos un flujo de caja permanente.

JUSTIFICACIÓN
Esta propuesta seformula con el objeto de aprovechar las ventajas que ofrece la explotación de esta especie; ya que el Cerdo se encuentra hoy entre los animales que de manera más eficiente producen carne, sus características particulares, como gran precocidad y prolificidad, corto ciclo reproductivo y gran capacidad transformadora de nutrientes , lo hacen especialmente atractivo como fuente de alimentación.
Elvalor nutritivo de la carne de Cerdo lo señala como uno de los alimentos
más completos para satisfacer las necesidades vitales del hombre y su
consumo podría contribuir en gran medida a mejorar la calidad de vida de las
comunidades. Además de generar mano de obra directa e indirectamente
como también satisfacer las necesidades de oferta del producto que necesita
la demanda en laactualidad.

Ventajas de la producción de cerdo
* El cerdo es un eficiente convertidor de alimentos.
* Es muy precoz y prolífico.
* Su lactancia y gestación es breve, consiguiendo un mínimo de dos partos por cerda al año
* Es un animal relativamente rústico y resistente a cambios en el medio ambiente.
* Es un negocio relativamente flexible

Análisis FODA
F | O | D | A |
*Genética de alto rendimiento. * Granja con excelente estado de salud. * Altos índices de reproducción * Altos índices de reproducción para la comercialización * Contamos con una buena infraestructura en instalaciones, equipos y ambiente para maximizar la eficiencia productiva. | * Permite crear estrategias de comercialización y difusión | * Falta de cultura gastronómica queincorpore mas la carne de cerdo a la dieta de los Panameños. Esto se debe a que el pollo le es más accesible en precio. * Altos costos de Insumos * Falta de tecnología * Falta de mataderos exclusivos para cerdo. | * Las importaciones desleales de carne y productos congelados que se está efectuando por las empresas importadoras. |

Descripción general del Proyecto

Tipo de proyecto: Críay engorde de ganado porcino
Duración del proyecto: 2 años.
Ubicación: Finca de porcinocultura El Naranjal

El proyecto porcino consiste en la producción de ceba de cerdos para el mercado local, para lo cual se compraron 40 puercas para la cría en donde las puercas recibirán asistencia técnica para la inseminación y salud animal.
Este proyecto se realizara en el Corregimiento de...