Dulces de sandia

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1. RESUMEN DEL PROYECTO
1.1 ¿Qué necesidad satisface el producto?
Satisface la necesidad de deleitar al paladar con algo dulce, ya sea como postre o como acompañamiento de alguna comida.
2.2 ¿En qué negocio estamos?
Estamos en el negocio de la elaboración de dulces artesanales a base de la cáscara de la sandía y el mburucuya.

1.3 Cartera de productos.
- Envase de plástico en dospresentaciones:
- 250gr
- 500gr
-Envase de vidrio en dos presentaciones:
-500gr
-1kg

1.4 Ventaja competitiva
Nuestros productos aparte de ser un producto natural y libre de conservantes ofrece al consumidor una variedad de productos y presentaciones incluyendo entregas a domicilio para aquellas empresas que desearían adquirirlos.


1.4 Facturación inicial y facturación al 5to año:en cantidad de producto y en guaraníes

1.6. Inversión. Detallar áreas críticas.
1.7. Capital de trabajo.
1.8. VAN y TIR



2.1. Descripción del proyecto.
Nuestra empresa Samburú S.R.L se dedica a la elaboración de dulces artesanales a base de la cáscara de la sandía y el mburucuya, que comúnmente es desechada.
, brindan una opción diferente de postres, libres de conservantesofreciendo así al consumidor un producto natural, artesanal y accesible a un nivel económico estable.

2.2. Constitución de la empresa

2.3. Visión
Ser una empresa líder en el mercado mundial pudiendo adquirir nuestro producto todo tipo de consumidores y de esa manera exportarlo de manera exitosa.
2.4. Misión
Somos una empresa que ofrece productos de buena calidad deleitando y satisfaciendo asíal consumidor. Apoyándonos en los recursos humanos, infraestructura, tecnología, ubicación, variedad y precios competitivos.
2.5. Objetivos.
Objetivos generales
• Lograr integración con los clientes para mejorar la Venta y Distribución de nuestros productos.
Objetivos específicos
• Optimizar Reservas en materia prima.
• Comprar racional y rentablemente las frutas
• Preservar el ambiente• Implantar Sistema de reconocimiento adecuado
• Adoptar tecnologías alineadas al negocio
• Reforzar cultura y valores.

2.6. Valores
• Fidelidad a los clientes y proveedores
• Excelencia en la atención al cliente
• Higiene, conservación y protección de las frutas.
• Honestidad.
• Respeto por la gente y el trabajo.

2.9. Análisis de la industria
2.10. Análisis FODA
ANÁLISISINTERNO DE LA EMPRESA
Fortalezas.
• Personal en el área de producción con conocimientos sólidos en el proceso de producción.
• Productos artesanales libre de conservantes.
• Distribución adecuada de la planta.
• Presencia de un consultor contable externo.
• Precios establecidos con cobertura de costos.
ANÁLISIS EXTERNO DE LA EMPRESA
Oportunidades:

2. Promover las exportaciones deproductos deshidratados
3. Diversificar la producción de alimentos deshidratados
4. Garantizar a los productores precios justos, a fin de evitarle las perdidas ocasionadas por excesos de producción.
5. Crear la producción de abono orgánico a fin de aprovechar los desechos derivados del proceso de producción y conservar el medio ambiente.

Amenazas:
1. Volatilidad de las variablesMacro-económicas del país.
2. Incertidumbre política.
3. Variabilidad en los Costos Generales (tanto fijos como variables).
4. Cambios de las condiciones de comercialización de los compradores.
5. Aparición de nuevos competidores que ofrezcan productos similares.
Debilidades:
• Altos costos de producción.
• Poco conocimiento de este tipo de producto en el mercado.
• Insuficiencia de personalen el área de producción.
• Limitaciones al acceso de Internet.
• Ausencia de certificaciones internacionales.
• No existe una estrategia de marketing definida.






























3.1. Plan de Operaciones:
1.3- PROCESO PRODUCTIVO

1.4- PROCESO PRODUCTIVO
Paso 1
Se realiza la elección y compra de frutas (sandia y...
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