Dulces piuranos

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Piura La Dulce
Explorando el lado dulce de Piura, también el salado,el agrio, el amargo, el picante y otros sabores más
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!Votemos por el ceviche!
Agosto 1, 2008 de Zapata RuizRalph
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¿Cuál es el mejor plato típico del mundo? ¿El ceviche, los tacos mexicanos, la pizza?, ¿Quién da más? En una reciente lista del diario español 20minutos se está buscando, a través de los votos de los internautas, premiar -de manera simbólica- el mejor plato típico del mundo. Los blogs Ica codenishi, El rincón de Reynaldo Silva, entre otros, también hacen alusión al concurso lanzadopor el mismo diario que organizara loa votación para determinar la bandera más bonita del mundo y donde la blanquirroja ocupó el segundo lugar.
Hasta ahora el primer lugar lo tiene el ceviche peruano, seguido de los tacos mexicanos y la pizza, los tres platos finalistas que se disputan la corona del mejor. Pero como buen peruano y piurano en realidad, porque el ceviche es piurano, debo decir que elmejor plato típico en el mundo es el ceviche. Y eso lo reconocen los turistas extranjeros, lo legitima Gastón en todo el mundo, y las decenas de blogs que brindan por este plato. Blog como Piura la Dulce, Cucharas Bravas , Peru food, Pescado Limón entre los blogs peruanos de cocina más famosos.
Como buenos peruanos creo que deberían unirse a esta causa y votar aqui para que esta vez síalcancemos el primer puesto en esta categoría. Vale la pena, y el ceviche lo ha demostrado, lo demuestra y lo demostrará.
tags: concurso 20 minutos, mejor plato tipico del mundo, ceviche peruano, blogs de cocina, piura la dulce, cucharas bravas
Escrito en Piura | 6 Comentarios »
Dos postres piuranos en uno
Junio 29, 2008 de Zapata Ruiz Ralph
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Los postres más famosos en Piura se encuentran en laDulcería Dos en Uno, una pastelería tradicional en la ciudad del eterno calor, y tan conocida y citada en webs como Cucharas Bravas o Los picantitos. Justamente en este blog cuenta la historia de esta tradicional pastelería piurana. Los postres que se venden allí son los más genuinos de la región, preparados a base de recetas de la sierra piurana.
Según me contó un amigo de la Universidad, losdueños de esta pastelería son oriundos de El Faique, (Canchaque), un distrito de la sierra piurana, famoso por su café y sus postres. Por ello es que en la dulcería Dos en uno, ubicada en la Av. Loreto 105-111, Piura se venden desde chumbeques hasta cocadas, sin olvidar el Mouse de algarrobina o el higo relleno, postres que fueron calificados por estos inspectores culinarios.
La dueña del local,Antonieta Vásquez, cuenta que los más solicitados son las cocadas y el Mouse de algarrobina, dulces riquísimos, fabricados a base de ingredientes de la zona y con el toque mágico – no de la abuelita- de las manos piuranas.
En la foto de arriba se exhiben el mousse de algarrobina y el limón relleno, dos de mis postres preferidos y que siempre me terminan arrastrando hasta esta famosa pastelería enPiura.
tags: dos en uno, dulces piuranos, mousse de algarrobina, limon relleno
Escrito en Piura | 2 Comentarios »
El néctar de los Incas: La chicha de jora
Junio 26, 2008 de Zapata Ruiz Ralph
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En Piura, todas las comidas se acompañan con una refrescante bebida, que puede ser el famoso néctar de los incas (la chicha de jora, que ciudades como Catacaos o La Legua la ofrecen en todas sus...