durazno
Páginas: 31 (7662 palabras)
Publicado: 27 de mayo de 2014
DURAZNO
TAXONOMIA
- Nombre científico o latino: Prunus persica
- Nombre común o vulgar: Melocotonero, Durazno, Duraznero, Griñón, Prescal, Prisco
- Familia:
- Rosaceae (Rosáceas).
- Origen:
- China.
- El melocotonero es un árbol más bien pequeño, o arbusto grande caducifolio.
- Actualmente hay cientos de variedades, que se pueden diferenciar tanto por los frutos como por las flores.- Tronco con corteza lisa o finamente agrietada.
- Flores rosas a final del invierno/inicios de primavera.
- Su fruto es el melocotón.
HISTORIA DEL DURAZNO
El Durazno tiene su origen en la antigua China, donde eran considerados símbolos de larga vida e inmortalidad.
Aunque fue debido a los Persas que a través de las rutas comerciales de las montañas fueron difundidos. De ahí sunombre Persica. Los melocotones, junto con las cerezas, ciruelas y albaricoques son frutas de hueso (drupas), esta fruta de piel aterciopelada, posee una carne amarilla de sabor dulce que despide un delicado aroma.
IMPORTANCIA DATOS ESTADISTICOS
De acuerdo a datos de la FAOStat (Diciembre 5, 2011), durante el año 2009 los primeros 5 Países productores de melocotones (Durazno, nectarinos…) sonliderados por China (10’170,038 Tn) seguido de Italia, USA, España y Grecia; el País líder en exportaciones es España (574,305 Tn) seguido de Italia y el País que ocupa el primer lugar en importaciones es Alemania (274,863 Tn) seguido de Francia, como lo muestra el cuadro siguiente:
En este sentido México ocupa el lugar 14 en producción y el 16 como importador con un volumen de 24,187Tn., para el año 2009 lo que representa el 2% del comercio mundial de las exportaciones, muy similar a las 23,691 Tn., del año 2010. En ésta base de información, se determina que el costo pagado promedio ponderado por los países importadores fue de $ 1,248 Dlls/Tn., reportando como el pago más alto por la UE por $2,044 Dlls/Tn., el menor por Ucrania con $ 877 Dlls/Tn. México en el 2009 pago comopromedio $ 1,349 Dlls/Tn.
Respecto a las importaciones (SIAP, 9 Diciembre, 2011) de Durazno que realiza México, éstas provienen de los USA y Chile, con un 19% y 81% respectivamente para el año 2010. Al mes de Septiembre del 2011, la cantidad total importada es de 19,767 Tn., provenientes de USA (25%) y Chile (75%). Los mayores volúmenes se importan en el período Junio-Octubre y provienen de losUSA, cuya fruta compite abiertamente con la producción nacional y lo fuerte de Chile es de Diciembre-Marzo de cada año, donde incluso se detallan los precios ocurridos por la importación mensual del durazno, puesto en puerto o frontera, se pueden observar en las gráficas que se muestran a continuación
ESTADOS PRODUCTORES
Estados productores de durazno en México. Producción agrícola para2008, riego + temporal.
MUNICIPIOS PRODUCTORES POR ESTADO
En el estado de Michoacán los principales municipios con mayor superficie establecida de durazno son: Zinapécuaro, Zitácuaro, Ario, Uruapan, Nuevo Parangaricutiro, Peribán, Tancítaro y Los Reyes, aunque en éste último y en el año 2011, ha disminuidos considerablemente la superficie, de un promedio de 300 hectáreas asolo 70; como es también el caso de Peribán, que de una superficie de 920 en 2010, reporta solo 180 en 2011 y Tancítaro, que superaba las 1100 hectáreas, en 2010 y 2011 reporta solamente 120 hectáreas establecidas.
En cuanto a producción, los municipios mejores productores en 2011 son: Zinapécuaro, con una producción de 7,005 toneladas, Zitácuaro con 3,561, Ario con una producción de 2,205toneladas, Uruapan con 1,458 toneladas y Maravatío con 1,184 toneladas.
VARIEDADES
Coronado: Es una variedad de productividad media, elevado vigor y presenta un crecimiento semierecto. El fruto es de forma esférica, tamaño mediano a grande, color amarillo claro, de pulpa firme. Madura para el 10 de diciembre. Se destaca que puede tener algo de rojo al lado del carozo.
Pavia catherina:...
TAXONOMIA
- Nombre científico o latino: Prunus persica
- Nombre común o vulgar: Melocotonero, Durazno, Duraznero, Griñón, Prescal, Prisco
- Familia:
- Rosaceae (Rosáceas).
- Origen:
- China.
- El melocotonero es un árbol más bien pequeño, o arbusto grande caducifolio.
- Actualmente hay cientos de variedades, que se pueden diferenciar tanto por los frutos como por las flores.- Tronco con corteza lisa o finamente agrietada.
- Flores rosas a final del invierno/inicios de primavera.
- Su fruto es el melocotón.
HISTORIA DEL DURAZNO
El Durazno tiene su origen en la antigua China, donde eran considerados símbolos de larga vida e inmortalidad.
Aunque fue debido a los Persas que a través de las rutas comerciales de las montañas fueron difundidos. De ahí sunombre Persica. Los melocotones, junto con las cerezas, ciruelas y albaricoques son frutas de hueso (drupas), esta fruta de piel aterciopelada, posee una carne amarilla de sabor dulce que despide un delicado aroma.
IMPORTANCIA DATOS ESTADISTICOS
De acuerdo a datos de la FAOStat (Diciembre 5, 2011), durante el año 2009 los primeros 5 Países productores de melocotones (Durazno, nectarinos…) sonliderados por China (10’170,038 Tn) seguido de Italia, USA, España y Grecia; el País líder en exportaciones es España (574,305 Tn) seguido de Italia y el País que ocupa el primer lugar en importaciones es Alemania (274,863 Tn) seguido de Francia, como lo muestra el cuadro siguiente:
En este sentido México ocupa el lugar 14 en producción y el 16 como importador con un volumen de 24,187Tn., para el año 2009 lo que representa el 2% del comercio mundial de las exportaciones, muy similar a las 23,691 Tn., del año 2010. En ésta base de información, se determina que el costo pagado promedio ponderado por los países importadores fue de $ 1,248 Dlls/Tn., reportando como el pago más alto por la UE por $2,044 Dlls/Tn., el menor por Ucrania con $ 877 Dlls/Tn. México en el 2009 pago comopromedio $ 1,349 Dlls/Tn.
Respecto a las importaciones (SIAP, 9 Diciembre, 2011) de Durazno que realiza México, éstas provienen de los USA y Chile, con un 19% y 81% respectivamente para el año 2010. Al mes de Septiembre del 2011, la cantidad total importada es de 19,767 Tn., provenientes de USA (25%) y Chile (75%). Los mayores volúmenes se importan en el período Junio-Octubre y provienen de losUSA, cuya fruta compite abiertamente con la producción nacional y lo fuerte de Chile es de Diciembre-Marzo de cada año, donde incluso se detallan los precios ocurridos por la importación mensual del durazno, puesto en puerto o frontera, se pueden observar en las gráficas que se muestran a continuación
ESTADOS PRODUCTORES
Estados productores de durazno en México. Producción agrícola para2008, riego + temporal.
MUNICIPIOS PRODUCTORES POR ESTADO
En el estado de Michoacán los principales municipios con mayor superficie establecida de durazno son: Zinapécuaro, Zitácuaro, Ario, Uruapan, Nuevo Parangaricutiro, Peribán, Tancítaro y Los Reyes, aunque en éste último y en el año 2011, ha disminuidos considerablemente la superficie, de un promedio de 300 hectáreas asolo 70; como es también el caso de Peribán, que de una superficie de 920 en 2010, reporta solo 180 en 2011 y Tancítaro, que superaba las 1100 hectáreas, en 2010 y 2011 reporta solamente 120 hectáreas establecidas.
En cuanto a producción, los municipios mejores productores en 2011 son: Zinapécuaro, con una producción de 7,005 toneladas, Zitácuaro con 3,561, Ario con una producción de 2,205toneladas, Uruapan con 1,458 toneladas y Maravatío con 1,184 toneladas.
VARIEDADES
Coronado: Es una variedad de productividad media, elevado vigor y presenta un crecimiento semierecto. El fruto es de forma esférica, tamaño mediano a grande, color amarillo claro, de pulpa firme. Madura para el 10 de diciembre. Se destaca que puede tener algo de rojo al lado del carozo.
Pavia catherina:...
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