Ebitda en una empresa de vinos

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EBITDA
El resultado antes de impuestos y amortizaciones se basa en las cifras de ingresos y costes de la actividad antes de tener en cuenta las amortizaciones. Entonces, se deben consultar losdocumentos que reflejan estos resultados para poder hacer correctamente la proyección del EBITDA. La siguiente tabla ilustra la información para usar cada partida y dónde esa información se puede encontraren una compañía.

Partidas de la Cuenta de Resultados Ventas

Fuente de Información Esta cifra refleja los ingresos producidos como resultado de la actividad principal de la empresa. En el casode una bodega, estaríamos hablando de los ingresos totales por la venta de vino. El jefe de ventas o el gerente deberían disponer de esta información en su previsión de ventas. Esta cifra informa decualquier ingreso adicional generado por la venta de uvas que la empresa ya no necesita para producir su propio vino. Normalmente el departamento de producción dispone de una hoja de control con el plande producción y compra de uvas que refleja esta información. Con Otros Ingresos nos referimos a los ingresos que provienen de la venta de bienes y servicios que no son parte del negocio principal dela empresa. Para una bodega, éstos pueden proceder de la venta de uva a granel (si no se especifica por separado): la venta de mosto, la venta de vino a granel; del alquiler de capacidad de producciónsobrante, como la prensa de uva, o la venta de activos, como barriles usados. Incluir las diferencias en los niveles de inventario como parte de los ingresos de una empresa (si es positiva) o de loscostes (si es negativa) asegura que los márgenes y resultados se han calculado de un modo correcto. Esta información se suele encontrar en el control de inventario. Este elemento refleja los costesprocedentes de la compra de uvas adquiridas a proveedores externos para la producción de vino. Normalmente el departamento de producción tendrá una hoja de control para planear la producción y compra...
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