EC TEMA 1


Estado de la cuestión sobre las causas de la obesidad infantil en el Perú desde el año 2000 a la actualidad

La obesidad es un problema de salud pública que, hoy en día, se ha convertido en una pandemia a nivel mundial. Esta es una enfermedad que afecta a 500 millones de personas, especialmente a niños.1
En la encuesta global de salud escolar del 2010 se reportó que el 20% de escolaresperuanos padecen de sobrepeso y el 3% de obesidad2. Esto queda evidenciado con los resultados de la encuesta nacional de hogares (ENAHO) 2007 en la cual los departamentos con mayor predominio de obesidad fueron los de la costa Moquegua (18,5%); Arequipa (16,5%); Lima (13,7%); Tacna (12,0%), y Junín (10,4%)3.
El sobrepeso y obesidad son enfermedades ligadas a los estilos de vida y alimentación de laspersonas. Ambas pueden llegar a causar enfermedades cardiacas, hipertensión arterial, diabetes tipo 2, hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia, entre otras enfermedades crónicas.
Sin embargo no son sinónimos. El sobrepeso se da cuando hay una acumulación de grasa y se diagnostica cuando el Índice de Masa Corporal (IMC=) se encuentra entre 25 y 30 kg/m2. En cambio, obesidad es la acumulación delexceso de grasa y su IMC es de 30 kg/m2 a más.4
La pregunta de investigación del presente Estado de la Cuestión es ¿Cuáles son las causas de la obesidad infantil en el Perú desde el 2000 a la actualidad? Para contestar esta pregunta utilizaremos diferentes autores expertos en el tema como Alexander Chiu5, Gamaniel Raúl Guevara Chacabana6, Neil Flores Valdez7, Rubén Rodríguez Rossi8, BrasilioMoreno9, Samuel Ceniciales-Quinteros10, Sandra Romero11 y Antonio Arteaga12. Además, consultamos artículos como “Sobrepeso y obesidad: prevalencia y determinantes” del Instituto Nacional de salud (INSA) 13 y “Un gordo problema” de El Ministerio de Salud del Perú14. Por último, consultamos El Centro de Información de Medicamentos de la Universidad Nacional de Colombia (CIMUN).15
Se han investigadolas razones por las cuales se produce la obesidad, una de ellas es la herencia. Según Brasilio Moreno los hijos de padres obesos tienen mayor riesgo de padecer obesidad que los hijos de padres delgados. Sin embargo, no necesariamente el problema se debe a la genética, ya que los padres no solo comparten los genes con sus hijos sino además el mismo ambiente, estilo de vida y por lo tanto los mismoshábitos alimenticios.16
Investigaciones afirman que la susceptibilidad genética influye de 30 a 50% con la obesidad. Este proceso metabólico hereditario puede traer problemas nocivos en la salud como hipertensión arterial, diabetes mellitus tipo 2, hipercolesterolemia, entre otros.17
Los factores genéticos son una causa importante de esta enfermedad. Diversos estudios realizados en animales yhumanos han comprobado que ciertas personas son más susceptibles que otras a desarrollar la obesidad según lo determinen sus genes. Esta enfermedad se ha podido clasificar en dos tipos de problemas según la herencia. La primera herencia es llamada monogénica. Este tipo de obesidad es poco frecuente y generalmente empieza afectando a genes que se encargan del mantenimiento de peso y algunas veces espresentada por síndromes o manifestaciones clínicas. 18
Aquí se encuentra el síndrome de Prader-Willl, este síndrome está ligado a un cromosoma paterno, su manifestación clínica es la obesidad generalizada moderada o intensa, estatura corta, conductas anormales, hiperfagia, retardo mental y muchas veces alteraciones en el metabolismo de los lípidos y de la glucosa. Muy pocas veces los pacientesllegan a superar los 30 años, debido a que se generan más enfermedades como diabetes y problemas cardiovasculares.19
Otras alteraciones de este tipo de obesidad son la leptina y su receptor. En 1994, se realizó un estudio científico en un ratón, el cual luego se continuó realizando en humanos. Se demostró que la leptina o gen de la leptina, también conocida como proteína de obesidad, tiene...