Inicio de la Economía de Plantación

En Bauta se ubicaron plantaciones cañeras principalmente en la Zona Noroeste, surgiendo seis cafetales en la Zona Sur y Este, combinados éstos con otros cultivos, por lo que la participación del territorio en el aspecto comercial fue fundamentalmente en estos dos renglones: caña de azúcar y café. El Ingenio “Baracoa” fue el único que aparecía en la zona como un gran productor de azúcar a inicios del Siglo XIX, surgiendo en esa época nuevas fábricas hastael número de seis, ubicadas al Norte y Oeste del territorio, además de las cuatro existentes en la etapa anterior, entre las que se encontraban “El Alambique” y el “Macastá”. La aparición de los cafetales facilitó la entrada de nuevos colonizadores y el incremento de esclavos. Otra de las plantaciones cafetaleras que se señala en aquella época fue la de “Pallares”, que aparece en el año 1798 según se testimonia en la apertura del “Libro de Enterramiento de Pardos y Morenos” con el sepelio de JoséLorenzo, esclavo de Antonio Pallares de origen catalán y dueño de esa plantación conocida por su apellido. Ya en el 1804 el Ingenio de Baracoa poseía más de 300 esclavos.


En el 1819 surgió otro hecho que impulsó notablemente el avance de la economía nacional: la introducción de la máquina (locomotoras) de vapor, aunque nuestro territorio no se benefició de este moderno medio de transportación hasta varias décadas después.




¿Qué es una economía de plantación?

La economía deplantación (se le suele añadir especulativa por su carácter) es un sistema de producción agrícola basada en el monocultivo, en la especialización productiva masiva orientada a la exportación, sin atender a los criterios de los mercados internos. Tuvo su origen en el siglo XVI de la mano de los colonizadores españoles y portugueses, especialmente caña y algodón para cuyo cultivo se usaba mano de obra esclava. Alguno de los productos típicos de este tipo de agricultura son el café, cacao, [continua]

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