Economia del peru

Fascículo 2: El agro desde la colonia hasta la época republicana

Presentación
Índice
Presentación

1

Unidad 1
La agricultura colonial
2
1.1 Una nueva geografía
agraria: plantas, animales,
técnicas
2
1.2 Haciendas, estancias,
chacras: las nuevas
unidades agrícolas coloniales 4
1.3 La agricultura campesina
comunal
11
1.4 La geografía de la
agricultura colonial: la
costa, lasierra y la selva
13
Unidad 2
La agricultura en la República
hasta 1919
20
2.1 La crisis de la Independencia
(1821-1850)
20
2.2 El guano y sus efectos en
la agricultura de exportación 22
2.3 La crisis del guano y la
Guerra del Pacífico
24
2.4 La Reconstrucción Nacional
y el boom de la agroexportación
(1895-1919)
25
2.5 La ganadería tradicional del
sur a principios del siglo XX29
Bibliografía
Páginas web

Como has visto en el fascículo Nº 1 de esta serie, los antiguos habitantes del ande lograron desarrollar una cultura agroganadera muy rica.
Domesticaron plantas y animales; elaboraron herramientas sencillas y
bien adaptadas a las duras condiciones del medio ambiente andino; desarrollaron estrategias y técnicas que les permitieron controlar diversas
ecologías eincrementar sus tierras de cultivo.
Tras la conquista, con la introducción de nuevos cultivos, ganados y
técnicas, se fueron modificando el paisaje y la vida en los Andes. Como
en el pasado, la agricultura y la ganadería continuaron siendo la base
de la organización económica, incluso hasta en la república, pero lo
fueron de diferente manera. En aquella época la propiedad privada, unincipiente mercado y la minería fueron los motivadores principales de la
producción, pero subsistieron formas distintas de producción, aquellas
que provenían de la comunidad indígena.
• Luego de la conquista, ¿sabes qué cambios se produjeron en los
cultivos, la ganadería y en las relaciones entre las personas para producirlos?
• ¿Te imaginas cómo se desarrollaría hoy la agricultura y la actividadganadera en nuestro país si no hubiera ocurrido la conquista? ¿Qué
productos se consumirían hoy y cuáles no?
En este fascículo conocerás más acerca de:
• La evolución de la actividad agrícola y ganadera en el Perú colonial
republicano temprano (1821-1919).
• Las características particulares que presentó la actividad agropecuaria en diversos momentos históricos y espacios geográficos.
• Lasactividades económicas asociadas a la agricultura y ganadería
desarrolladas en ese tiempo.
• Algunas tecnologías asociadas con las actividades agroganaderas
practicadas.

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Logros de aprendizaje:
• Identifica las características más relevantes de las actividades agrarias y ganaderas en el periodo colonial y el republicano temprano (1821 y 1919).
• Explica los cambios y continuidades queocurrieron en la historia agroganadera en el Perú y la organización social para la producción agropecuaria en los periodos estudiados.
• Establece relaciones entre algunos espacios geográficos andinos y sus usos agropecuarios en el periodo estudiado.
• Obtiene y organiza información de diversas fuentes históricas.

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Serie 1: Agro ytecnología en la historía del Perú

Unidad 1: La agricultura colonial

Vamos a empezar
¿Sabes cuáles de estas plantas y animales son nativos del Perú y cuáles fueron introducidos tras la conquista española?
En clase, con tus compañeros, discutan su origen y la importancia que cada uno de ellos tiene en su vida diaria.
Gallinas
Cuyes
Palta

Chocho
Yuca
Maíz

Vacas
Tomate
Café

NaranjaFrijol
Trigo

Habas
Cerdos
Sandía

Manzanas
Algodón
Vid

Garbanzos
Pacay
Mulas

Maca
Llama

1.1 Una nueva geografía agraria: plantas,
animales, técnicas
Al producirse la conquista española en el territorio andino –sujeto por entonces al imperio de los incas–, tuvieron lugar una serie de transformaciones en la forma
de vida de sus habitantes. Entre los cambios más importantes...