Economia

INTRODUCCION
Debido al creciente aumento de precios dentro de los productos mas consumidos, o productos esenciales dentro de la Republica de Guatemala, nosotros como estudiantes, vimos la necesidad de investigar el porqué del aumento de estos precios, además, investigamos que es la canasta básica, los productos que la componen, su precio según el Instituto Nacional de Estadística, lossupermercados y el mercado publico. También, entrevistamos a varias amas de casa para ver que tan bien informadas están. En las siguientes páginas se muestran los resultados y nuestras opiniones al respecto.

Canasta Básica
Definición
La canasta básica alimentaria (CBA) se conoce como el conjunto de alimentos, expresados en cantidades suficientes para satisfacer las necesidades de calorías de un hogarpromedio. Sin embargo, debe quedar claro que representa un mínimo alimentario a partir de un padrón de consumo de un grupo de hogares de referencia y no una dieta suficiente en todos los nutrientes. Por lo tanto la canasta básica alimentaria no es una dieta ideal y, en consecuencia no debe ser utilizada como instrumento para la educación alimentaria nutricional, ni para establecer necesidadesalimentarias de un individuo o una población en particular.
Cantidad de productos que contiene la CBA: 26 productos. El valor de la CBA está calculada en base a una familia promedio conformada por 5 integrantes.
Valor de CBA en enero 2012: Q 2,449.80. El dato para el mes de enero del 2011 para la CBA fue de Q 2,172. Por lo tanto, aumentó Q227.20 en un año. El porcentaje de aumento de la CBA yde la CBV (Canasta Básica Vital) es de un alza de 12% respecto al 2011. Mientras que desde el 2010 el alza para ambas canastas es de 26%.
CBV: Canasta Básica Vital.
Cantidad de productos que contiene la CBV: 400 productos y servicios básicos.
Valor de CBV en enero 2012: Q 4,470.00. Para enero 2011 está canasta se cotizó en Q 3,964.00. Los porcentajes del alza entre estos años aparece en lospárrafos superiores del presente documento.
Utilidad del IPC (indice de Precios al Consumidor):
Sirve para medir la inflación o costo de vida de las personas.
Costo diario para la adquisición de los produsctos básicos: Q 81.66/día.

Productos Contenidos en la Canasta Basica de Guatemala
1.
2. Crema Fresca
3. Queso Fresco
4. Leche Pasteurizada
5. Leche en Polvo
6.Pollo sin Menudos
7. Hueso con Carne de Res
8. Huevos
9. Frijol Negro
10. Arroz de Segunda
11. Tortillas de Maiz
12. Pan Frances
13. Pan Dulce
14. Pastas Alimenticias
15. Azucar
16. Margarina
17. Aceite Corriente
18. Güisquil
19. Ejote
20. Tomate
21. Cebolla
22. Papas
23. Bananos
24. Platanos
25. Café Tostado y Molido
26.Sal
27. Gaseosas

|
CARACTERÍSTICAS DE LOS VEINTISÉIS PRODUCTOS QUE LA INTEGRAN |
CANTIDAD DIARIA CONSUMIDA POR FAMILIA, CONTENIDO ENERGÉTICO Y UNIDAD DE MEDIDA |
| | | | | | | | | |
Número | PRODUCTO | Cantidad diaria consumida, en gramos, por una familia de 5.38 integrantes | Contenido energético | Medida | Número | PRODUCTO | Cantidad diaria consumida, en gramos, poruna familia de 5.38 integrantes | Contenido energético | Medida |
| LÁCTEOS | | | | | AZUCARES | | | |
1 | Crema fresca sin envasar | 58,28 | 118,89 | 250ml | 14 | Blanca granulada | 452,06 | 1.735,91 | 460gms |
2 | Queso fresco | 34,46 | 71,33 | 460gms | | GRASAS | | | |
3 | Leche Pasteurizada | 201,21 | 130,79 | 1000ml | 15 | Margarina | 18,95 | 142,69 | 460gms |
4 | Lecheen polvo | 26,97 | 130,80 | 460gms | 16 | Aceite corriente | 80,70 | 713,39 | 750ml |
| CARNES | | | | | VERDURAS | | | |
5 | Pollo con menudos | 135,59 | 154,57 | 460gms | 17 | Güisquil | 320,11 | 83,23 | 460gms |
6 | Hueso con carne de res | 127,85 | 118,90 | 460gms | 18 | Ejote | 38,35 | 11,89 | 460gms |
| HUEVOS | | | | 19 | Tomate | 169,85 | 35,67 | 460gms |
7 |...