ecuaciones químicas

Alcoholes y éteres
Alcoholes:
Formula General: Los alcoholes se pueden considerar compuestos derivados del agua, donde uno de sus hidrógeno ha sido reemplazado por un radical alquilo o arilo. El grupo funcional es –OH cuyo nombre es HIDROXI.
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Estructura y Clasificación:
Esta clasificación se basa en el tipo de carbono al cual está unido el grupo –OH (hidroxi).
PRIMARIOS.-Son aquellosalcoholes en los que el grupo –OH (hidroxi) está unido a un carbono primario, o sea un carbono unido a un solo carbono.
Por ejemplo:
Los carbonos a los cuales está unido el grupo–OH (hidroxi) (rojos) están a su vez unidos a un solo carbono (azul), por tanto son primarios.
SECUNDARIOS.- Son aquellos en los cuales el grupo –OH (hidroxi) está unido a un carbono secundario, o sea un carbono unido a dosátomos de carbono.
Por ejemplo:
El carbono unido al –OH (rojo) está enlazado a dos carbonos (azules), por tanto es un carbono secundario.
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TERCIARIOS.- Son aquellos en los cuales el grupo –OH (hidroxi) está unido a un carbono terciario, o sea un carbono unido a tres átomos de carbono.
Ejemplo:
El carbono al cual está unido el grupo –OH (rojo) está unido a su vez a tres átomos de carbono(azules), el carbono es terciario.
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Propiedades físicas y químicas:
Alcoholes de importancia.-
ALCOHOL METÍLICO O METANOL (CH3-OH)
Propiedades:
 Líquido incoloro de olor agradable si es puro.
 Muy soluble en agua.
 Altamente tóxico, provoca ceguera e incluso la muerte si se ingiere o aplica externamente.
ALCOHOL ETÍLICO O ETANOL (CH3-CH2-OH)
Propiedades:
 Líquido incoloro de olorcaracterístico.
 Sabor caustico y ardiente.
 Muy soluble en agua
 Arde con flama.
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Ejemplos:
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Función, usos y/o aplicaciones:
Alcoholes de importancia.-
ALCOHOL METÍLICO O METANOL (CH3-OH)
Usos:
 Se utiliza para desnaturalizar el alcohol etílico haciéndolo no potable.
 Como combustible y aditivo para gasolina, ya que su índice de octano es mayor al de la gasolina, además de que esmás seguro y más limpio, por lo que contamina menos.
 Disolvente en la fabricación de barnices y pinturas.
ALCOHOL ETÍLICO O ETANOL (CH3-CH2-OH)
Usos:
 Disolvente industrial de grasas, aceites y resinas.
 Desinfectante y antiséptico.
 En la fabricación de bebidas alcohólicas
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Importancia en sistemas biológicos: La importancia biológica de los alcoholes se refiere al grupo funcionalalcohol OH-R R=radical que se encuentran en los carbohidratos que son la principal fuente de energía para muchos seres vivos como puede ser la glucolisis en la que la fructosa es descompuesta en alcohol etílico y bióxido de carbono, así como en el siclo de Krebs llevado a cabo en la mitocondria.
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Éteres:
Formula General:
Estructura y Clasificación:
 Éteres simples o simétricos: Son los quetienen ambos restos alcohólicos iguales.
 Éteres mixtos o asimétricos: Son los que tienen los dos restos de diferentes tamaños por ser de alcoholes distintos.
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· Éteres aromáticos: cuando tienen radicales aromáticos. · Éteres aromático-alifático: cuando un radical es aromático y el otro alifático.
Propiedades físicas y químicas:
Propiedades físicas.
 Estructuralmente los éteres puedenconsiderarse derivados del agua o alcoholes, en los que se han reemplazado uno o dos hidrógenos, respectivamente, por restos carbonados.
La estructura angular de los éteres se explica bien asumiendo una hibridación sp3 en el oxígeno, que posee dos pares de electrones no compartidos, no puede establecer enlaces de hidrógeno consigo mismo y sus puntos de ebullición y fusión son muchos más bajos que losalcoholes referibles.
Un caso muy especial lo constituyen los epóxidos, que son éteres cíclicos de tres miembros. El anillo contiene mucha tensión, aunque algo menos que en el ciclo propano.
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 Debido a que el ángulo del enlace C-o-C no es de 180º, los momentos dipolares de los dos enlaces C-O no se anulan; en consecuencia, los éteres presentan un pequeño momento dipolar neto (por ejemplo...