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TRABAJO FINAL:
PRODUCTOS ECOLÓGICOS EN ESPAÑA

ESTRATEGIAS DE LA DISTRIBUCIÓN II
(FECHA DE REALIZACIÓN: DEL 13/04/11 AL 11/05/11)


GRUPO: A GRUPO DE TRABAJO :8

CONDE DE BLAS, ÁNGELA
MENDIOLA FERNÁNDEZ, LUISA
RODRIGUEZ ALONSO, LAURA
SAN JOSÉ PEREZ, LAURA

ÍNDICEINICIO FIN

1.- OBJETIVO/S............................................................................................ 3 3

2.- JUSTIFICACIÓN.................................................................................... 4 19

3.-METODOLOGÍA.................................................................................... 20 34

4.- DATOS Y ANÁLISIS DE DATOS......................................................... 35 46

5.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES..................................... 47 49

6.- BIBLIOGRAFÍA...................................................................................... 50 50

7.-ANEXOS.................................................................................................... 51 51

1. OBJETIVO.

El objetivo principal que perseguimos con la elaboración de este trabajo es la obtención de una serie de pautas que permitan impulsar el mercado de los productos ecológicos en España, y a su vez, localizar los mecanismos (instrumentos de CRM y Merchandising)que mejor puedan estimular la compra de este tipo de productos dependiendo del tipo de marca con el que se ofrezcan en los establecimientos (Marcas del Distribuidor o Marcas del Fabricante).

Para ello, hemos realizado una investigación sobre los productos ecológicos en nuestro país (a través de un cuestionario) que nos va a permitir conocer los principales factores que caracterizan su consumoy cómo reacciona el mercado español ante las MDD ecológicas.

2. JUSTIFICACIÓN

Los productos ecológicos, también llamados, biológicos, orgánicos o bio, son aquellos productos naturales obtenidos sin la utilización de productos químicos. Estos productos naturales, ya sean procesados o no, productos cárnicos, agrícolas, vinos y bebidas, ninguno puede presentar residuos químicos para que seandenominados productos orgánicos. Por su calidad y esmerada producción, los productos ecológicos se podrían catalogar como productos gourmet o delicatessen aunque cada día se pueden comprar con mayor facilidad fuera de las tiendas especializadas gracias al aumento del consumo de productos naturales.

Son muchas las razones para optar por la alimentación biológica: la propia salud, la preservacióndel medio ambiente, la protección de los animales y de la naturaleza, y el sabor son algunos de los motivos que nos llevan a adquirir alimentos ecológicos, vamos a enumerar diez buenas razones para consumir estos productos ecológicos:

1. Porque son saludables.
2. Porque no contienen aditivos sintéticos.
3. Porque no contienen pesticidas.
4. Porque no contienen organismos genéticamentemodificados.
5. Porque no contienen antibióticos.
6. Porque son sostenibles con el medio ambiente.
7. Porque tienen máximos niveles de calidad.
8. Porque son respetuosos con el bienestar animal.
9. Porque son respetuosos con la naturaleza.
10. Porque son más sabrosos.

Todavía existe una fuerte confusión entre producto fresco y alimento ecológico, en el mercado. Además predomina la creencia queel alimento ecológico es exageradamente caro para el consumidor común, cuando esto no es así. Se deben realizar campañas de promoción de envergadura para que esta situación cambie.

La Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) reunió a cerca de 140 personas que compartieron diversas experiencias en sus XVII Jornadas Técnicas de SEAE, que se celebraron en Almería para analizar los...
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